核桃-中国果树科学与实践
内容简介
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《中国果树科学与实践 核桃》以核桃产业技术为主线，针对我国核桃产业发展中存在的重要技术问题，梳理、确定了若干主题，按照“总结过去、分析现状、着眼未来”的基本思路，以应用性研究层面的重要成果和生产实践经验为主要论述内容，在对技术发展演变过程回顾总结的基础上，着重对近年来的技术成就和经验教训进行归纳总结，提出未来技术发展趋势。《中国果树科学与实践 核桃》共10章：一章我国核桃产业发展历程及前景，第二章国内外核桃产销概况，第三章我国核桃种质资源及开发利用，第四章核桃和泡核桃地理分布和经济栽培区，第五章核桃和泡核桃的品种群和优良品种，第六章优质苗木繁育和生产，第七章优质丰产高效安全栽培技术，第八章果实采收及增值处理，第九章产品营养成分、保健功能及开发利用，第十章麻核桃。
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目录
**章 中国核桃产业发展概论**节 中国核桃生产简史一、中国核桃栽培溯源二、中国核桃生产发展历程第二节 中国核桃产业发展的主要成就和存在的主要问题一、主要成就二、存在的主要问题第三节 中国核桃产业发展前景一、中国核桃产业在世界上的地位二、中国核桃产业的发展潜力三、中国核桃产业发展前景第二章 国内外核桃产业现状**节 世界核桃产业现状第二节 主产国生产和销售概况第三节 中国核桃产业概况一、产业概况二、坚果产量第四节 中国核桃产业发展的比较优势和弱势一、比较优势二、比较弱势第三章 种质资源和开发利用**节 中国核桃种质资源一、核桃二、深纹核桃及其杂交种三、野核桃四、核桃楸五、麻核桃六、喙核桃第二节 从国外引进的核桃种质资源一、黑核桃二、吉宝核桃三、心形核桃第三节 种质资源的保护性开发利用一、中国种质资源利用沿革二、中国种质资源开发利用概况三、国外种质资源开发利用概况第四章 核桃和深纹核桃地理分布和经济栽培区**节 核桃地理分布和经济栽培区一、地理分布和适宜生态条件二、经济栽培区三、优势栽培区第二节 深纹核桃地理分布和经济栽培区一、地理分布和适宜生态条件二、经济栽培区三、优势栽培区第三节 因地区和品种制宜，实行区域发展一、扬长避短，适地适树二、优质高效，科学管理三、品种适宜，区域发展第五章 主要类群和优良品种**节 品种的含义、重要性和选用原则一、品种的含义二、选用品种的重要意义三、选用品种的原则第二节 核桃的主要类群和优良品种一、主要类群二、主要优良品种三、部分优异种质资源四、从国外引进的核桃品种和美国黑核桃类型第三节 深纹核桃的主要类群和优良品种一、主要类群二、主要优良品种和优良无性系第六章 优质苗木繁育**节 苗圃地选择和准备第二节 砧木苗培育一、砧木种类及特性二、砧木种子的选择、处理及播种三、砧木苗管理第三节 采穗圃的建立和管理一、圃地的选择、采穗株的栽植和管理二、核桃采穗圃的建立和管理三、泡核桃采穗圃的建立和管理第四节 提高嫁接成活率一、砧穗愈合及成活二、砧木选用与接穗采集三、影响嫁接成活的因子四、嫁接方法第五节 嫁接苗的管理一、芽接苗的管理二、枝接苗的管理第六节 起苗、包装和运输第七节 苗木分级第七章 优质、丰产、高效、安全栽培技术**节 建园地点及品种选择一、园地选择二、品种选择及配置第二节 建立果园一、土壤改良二、定植前的准备三、栽植密度四、栽植时期和方法五、栽植后的管理第三节 幼龄树管理一、整形修剪二、土肥水管理三、间作四、其他管理措施第四节 成龄树管理一、土壤管理二、主要修剪方法三、疏除多余花芽四、人工辅助授粉第五节 高接换优一、高位枝接二、高位芽接第六节 主要病虫害防治一、防治原则二、综合防治三、主要病害防治四、主要虫害防治五、农药使用标准和要求第七节 核桃园评价一、评价目的二、评价内容第八章 果实采收及采后增值处理-**节 采收适宜时期一、不同产地和品种的采收适期二、不同用途品种的采收期三、采收方法第二节 脱青皮及坚果干燥处理一、堆沤脱青皮二、乙烯利脱青皮三、冻融脱青皮四、机械脱青皮五、坚果干燥第三节 鲜食核桃冷藏及坚果贮藏一、鲜食核桃冷藏二、坚果贮藏第四节 坚果及果仁分级和包装一、坚果分级及安全指标二、果仁分级三、坚果及果仁包装第九章 营养成分、保健功能及开发利用**节 营养成分一、种仁（果仁）二、种皮（仁皮）三、雄花序第二节 保健功能一、营养保健二、功能保健第三节 开发利用一、果仁榨油二、改善生态环境三、工业利用四、坚果工艺五、中药材料六、食品菜肴七、其他利用价值第十章 麻核桃**节 麻核桃的来源和利用价值第二节 麻核桃的类群和类型一、形状特征类二、玩赏雕刻类第三节 麻核桃坚果的质量分级第四节 玩赏、雕刻和工艺制品附录一 云南省大姚县核桃产业发展之路附录二 旱坡荒地核桃密植园丰产高效栽培实例附录三 核桃科技企业的龙头作用——记河北德胜农林科技有限公司索引
封面
书名:核桃-中国果树科学与实践
作者:郗荣庭
页数:188
定价:¥56.0
出版社:陕西科学技术出版社
出版日期:2015-06-01
ISBN:9787536964440
PDF电子书大小:31MB 高清扫描完整版