食尚:餐饮空间

本书特色

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本书集合40个国外餐厅项目，设计师通过对空间、色调、灯光、材质的全新调配来营造一种新颖、自然的氛围，利用简单而巧妙的元素对美食文化进行诠释，展现不同的风格特色。对于室内设计师而言，本书传达了是一种创意方向、一种体验。

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内容简介

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从强调手工艺术、天然材料、有着海浪般起伏屋顶的迪拜nobu餐厅，到让人仿佛置身于室内植物园的o2 餐厅，再到到处处充满象征元素、美式幽默和爵士色彩的whwm 餐厅… …来自世界各地的优秀餐厅设计案例展现了新颖的设计思想，图文并茂，中英文对照，指导性极强。

与东方餐厅的富丽堂皇不同，西方的餐厅省去太多浮华的色彩，更强调休闲与娱乐性，将创作激情与美食情趣紧密相连，自然而然地将西方饮食文化中“乐趣”诠释得淋漓尽致。鉴于餐饮空间的商业特性，设计师创造了人性化并具有吸引力的空间，使人们在轻松愉快的氛围中消费、徜徉于美食的同时，被创意的魅力打动，引发再次消费的欲望。这对国内的商业餐饮设计具有积极的借鉴作用。

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作者简介

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（美）艾利克斯 休斯，毕业于哥伦比亚大学，现任职于Karim Rashid建筑事务所 ，擅长数字技术在设计中的应用，作品富有创意，给人一种耳目一新的感觉。

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目录

nobu dubai迪拜nobu 餐厅 paperfish restaurant “纸鱼”海鲜餐厅 +green +green餐厅 salon des saluts salon des saluts酒馆 nevy restaurant nevy 餐厅 pearls & caviar restaurant “珍珠和鱼子酱”餐厅 the national 国民餐厅 delicatessen 纽约休闲餐厅 cho gao resta cho gao 概念餐厅 central lounge and sushi bar 中心酒廊寿司吧 angelini restaurant and bar angelini 意大利酒吧餐厅 bar restaurant la espiga la espiga 餐吧 dutch kitchen & bar 荷兰餐吧 maialino restaurant maialino 餐厅 karls kitchen卡尔斯厨房 fabbrica restaurant “工厂”餐厅 restaurante el merca’o 梅尔卡餐厅 dishoom dishroom 餐厅 reposado 龙舌兰酒餐厅 rubik, restaurante bar 鲁比克餐吧 city center’s aria pool deck, restaurant and bar “城市中心” pampano restaurant鲳参鱼餐厅 ricetta lieto ricetta lieto 餐厅 praq amersfoort praq 餐厅 el cardenal 餐厅 murasaki restaurant murasaki 餐厅 marisol restaurant 玛莉索餐厅 inamo restaurant inamo 餐厅 restaurant o2 o2 餐厅 vesu restaurant vesu 餐厅 toast restaurant “吐司”餐厅 second home kitchen and bar “第二个家”厨房式餐厅 lake chalet 瑞士小屋湖餐厅 twenty five lusk 25 卢克斯餐厅 jamie”s italian restaurant 杰米的意大利餐厅 “el cardenal” palmas restaurant el cardenal 餐厅 ab café ab 咖啡店 barlouge 808 808 休闲吧 japan dining shingetu 新月日式餐厅 dominga bar-restaurant 多明戈酒吧餐厅 whwm whwm 餐厅

封面

书名:食尚:餐饮空间

作者:(美)艾利克斯·休斯编

页数:368

定价:¥288.0

出版社:江苏科学技术出版社

出版日期:2014-04-01

ISBN:9787553729558

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