洛阳市地理标志产品研究

本书特色

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本书共分二十一章，研究了如何保护、培育、发展洛阳市的地理标志产品，如何开发其综合价值，从而为当地的区域经济发展、“三农”问题、生态文明建设、社会进步等做出贡献。*章介绍了地理标志产品的概念及其研究概况，探讨了地理标志产品综合价值的内涵，提出了地理标志产品综合价值的意义和方法。第二章介绍了洛阳市现有的地理标志产品和潜在资源。第三章至第二十章分别介绍了嵩县柴胡、孟津西瓜等18类地理标志产品和洛阳市的知名土特产。对于每一种产品，都依次探究了其命名、植物学特征、分类、产地、栽培史、成为地理标志产品的时间及保护范围，探究了它的
成分、结构、性质等，研究与其质量密切相关的品种、地理环境、生产方法、加工工艺、商品标准、风俗习惯、市场状况、发展前景等，研究它的人文历史及风土人情，深入研究其经济、法律、生态、文化、教育、旅游等多元价值，研究其综合价值中尚待开发的领域
和薄弱环节。第二十一章探讨了洛阳市地理标志产品发展中存在的
问题和对策。

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内容简介

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本书内容共分二十一章, 研究了如何保护、培育、发展洛阳市的地理标志产品, 如何开发其综合价值, 从而为当地的区域经济发展、三农问题、生态文明建设、社会进步等做出贡献。

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目录

目录

目录

**章地理标志产品的综合价值
**节地理标志产品的概念及其研究概况

一、地理标志的概念

二、地理标志产品的概念

三、国内外对地理标志的研究

第二节地理标志产品综合价值的内涵

一、人类对地理标志产品综合价值的认识过程

二、地理标志产品经济价值的内涵研究

三、地理标志产品法律价值的内涵研究

四、地理标志产品生态价值的内涵研究

五、地理标志产品旅游价值的内涵研究

六、地理标志产品文化价值的内涵研究

七、地理标志产品教育价值的内涵研究

第三节研究地理标志产品综合价值的意义和方法

一、开展地理标志产品综合价值研究的意义

二、开展地理标志产品综合价值研究的思路和方法

三、结语

第二章洛阳市地理标志产品发展概况
**节洛阳市现有的地理标志产品

一、洛阳市的地理与气候

二、洛阳市现有的地理标志产品

三、关于洛阳市地理标志产品的综合价值

第二节洛阳市地理标志产品的潜在资源

一、洛阳市农产品安全检测中心汇总的农产品地理标志
资源情况

二、其他潜在的地理标志资源

三、失去保护的昔日的原产地产品

第三章嵩县柴胡
**节嵩县柴胡的保护范围、生长特性、生产概况及自然环境

一、嵩县柴胡的地理位置和自然环境

二、嵩县柴胡的保护范围

三、嵩县柴胡的生长特性

第二节嵩县柴胡的保护和综合开发

第四章孟津葡萄
**节孟津葡萄的品质特点、保护范围及产地环境

一、孟津葡萄的品质特点、保护范围

二、孟津葡萄的产地环境和气候

第二节孟津葡萄的综合开发

一、常袋镇大力发展葡萄种植业的概况

二、洛阳常袋红提采摘节

第五章孟津西瓜
**节孟津西瓜的保护范围、产地环境及品质特点

一、孟津西瓜的保护范围

二、孟津西瓜的产地环境和代表品种

三、孟津西瓜的品质特点

第二节孟津西瓜的标准化种植

第三节孟津西瓜的文化内涵

一、送庄村及送庄西瓜

二、送庄镇西瓜节

第六章孟津梨
**节孟津梨的生长环境、品质特征、保护范围及分类

一、孟津梨的生长环境

二、孟津梨的品质特征及食药价值

三、孟津梨的保护范围及分类

第二节孟津梨的种植历史和综合开发

一、中华人民共和国成立前孟津梨的种植概况

二、孟津梨在中华人民共和国成立后到20世纪80年代的生产概况

三、孟津梨在21世纪的大发展

第三节孟津梨的文化内涵

一、贡梨得赏银千两

二、三子分家的故事

第七章孟津黄河鲤鱼
**节孟津黄河鲤鱼的产地环境及其品质特征

一、黄河鲤鱼简介

二、孟津黄河鲤鱼的品质特征

三、孟津黄河鲤鱼的产地环境

第二节孟津黄河鲤鱼的产业开发

一、孟津建设了万亩无公害黄河鲤鱼养殖基地

二、品孟津鲤鱼，赏“流鱼”奇观

第三节黄河鲤鱼的发展历史

一、20世纪50年代至70年代黄河鲤鱼的发展困境

二、黄河鲤鱼国家水产种质资源保护概况

第四节孟津黄河鲤鱼的人文底蕴

一、话说古今黄河鲤鱼

二、鲤鱼跳龙门的故事

第八章宜阳韭菜
**节宜阳韭菜的植物学特征及保护范围

一、宜阳韭菜的植物学特征

二、宜阳韭菜的保护范围

第二节宜阳韭菜的食用价值和药用价值

一、宜阳韭菜的食用价值

二、宜阳韭菜的药用价值

第三节宜阳韭菜的规模化种植和品质指标

一、宜阳韭菜的规模化种植

二、宜阳韭菜的品质指标

第九章水沟庙大蒜
**节水沟庙大蒜的产地环境、品质特征及成分功效

一、水沟庙大蒜的产地环境

二、水沟庙大蒜的成分功效

三、水沟庙大蒜的品质特征

第二节水沟庙大蒜的种植历史和市场起伏

一、水沟庙大蒜的种植历史

二、市价飘忽不定影响蒜农：“姜”你军，“蒜”你狠

第三节水沟庙大蒜的文化底蕴

一、关于水沟庙大蒜的歇后语

二、李自成与三乡大蒜

三、李自成与昌谷大蒜的传说

第十章洛宁金珠果
**节洛宁金珠果的植物学特征和品质特征

一、洛宁金珠果的植物学特征

二、洛宁金珠果的品质特征

第二节洛宁金珠果的保护范围及标准化种植

一、洛宁金珠果的保护范围

二、洛宁金珠果的标准化种植及综合开发

第十一章上戈苹果
**节上戈苹果的产地环境、品质特征及保护范围

一、上戈苹果的产地环境

二、上戈苹果的保护范围

三、上戈苹果的品质特征

第二节上戈苹果的标准化种植和综合开发

一、上戈苹果的种植历史

二、上戈苹果获得的荣誉称号

三、上戈苹果的标准化种植

四、上戈苹果综合价值的开发利用

第十二章伊川平菇
**节伊川平菇的产地环境、品质特征及保护范围

一、平菇的植物学特征

二、平菇的营养价值及医药价值

三、伊川平菇的产地环境、品质特征及保护范围

第二节伊川平菇的技术创新和产业化种植

一、“仿野生立体菌墙覆泥栽培”种植技术

二、王建民及其“马庄育良”食用菌

第十三章栾川豆腐
**节栾川豆腐的保护范围、产地环境及品质特征

一、栾川豆腐的保护范围及产地环境

二、栾川豆腐的品质特征

第二节栾川豆腐的加工工艺和市场开发

一、栾川豆腐的加工工艺

二、栾川豆腐的市场开发

第十四章栾川白土无核柿子及其制品
**节栾川白土无核柿子的产地环境和品质特征

一、栾川白土无核柿子的产地环境

二、栾川白土无核柿子的品质特征及营养价值

第二节栾川白土无核柿子的产业化发展及综合开发

一、栾川白土无核柿子的产业化发展

二、栾川白土无核柿子的综合开发

第十五章伏牛山连翘及其制品
**节伏牛山连翘的品质特征、植物学特征、产地环境

一、伏牛山连翘的医药价值

二、伏牛山连翘的产地环境

三、连翘的植物学特征

四、伏牛山连翘及其制品的原产地保护

第二节伏牛山连翘的多元价值及标准化种植

一、伏牛山连翘的多元价值

二、伏牛山连翘的标准化种植

第十六章洛阳唐三彩
**节洛阳唐三彩的原产地标记保护

一、洛阳唐三彩的取名

二、洛阳唐三彩的原产地标记保护

第二节洛阳唐三彩的发展史

一、唐三彩及其复制和仿制工艺

二、唐三彩在国际上的文化交流

第十七章洛阳牡丹红茶
**节洛阳牡丹红茶的品质特征

一、洛阳牡丹红茶荣获中国国家地理标志证明商标

二、洛阳牡丹红茶的品质特征及功效

第二节“洛阳牡丹红茶”的研发、生产、营销和品赏

一、“洛阳牡丹红茶”的研发与生产

二、“洛阳牡丹红茶”的营销

三、“洛阳牡丹红茶”的品赏

第十八章洛阳杜康酒
**节汝阳杜康系列白酒

一、汝阳杜康的品质特征、保护范围及产地环境

二、汝阳杜康酒的发展史

第二节伊川杜康酒的历史渊源

一、伊川杜康酒的原产地标记保护

二、伊川杜康酒的复兴与衰落

第三节一个商标两省三企争战四十年

一、**轮杜康商标权纠纷

二、第二轮杜康商标权纠纷

三、第三轮杜康商标权纠纷

第四节洛阳杜康控股有限公司续写新辉煌

一、洛阳杜康控股有限公司及其系列产品

二、洛阳杜康控股有限公司的发展战略

第五节杜康酒的文化内涵

一、历史名人与杜康酒

二、关于杜康造酒的十个民间传说

三、国际友人与杜康酒

四、杜康民俗文化

五、杜康仙庄的酒文化

第十九章洛阳牡丹
**节洛阳牡丹的植物学特征及产地环境

一、洛阳牡丹的植物学特征

二、洛阳牡丹的产地环境

第二节洛阳牡丹的产业化发展及综合开发

一、洛阳牡丹花会

二、洛阳牡丹的产业化发展及综合开发

第三节牡丹文化

一、牡丹四大名种考

二、牡丹之*

三、牡丹文化的特点

四、牡丹文化的发扬光大

五、牡丹文化与河洛文化

六、牡丹诗词精选

七、牡丹画

八、关于牡丹的传说

第二十章偃师银条
**节银条的取名考证及植物学特征

一、关于银条名称的考证

二、银条的植物学特征

三、关于银条植物学特征的考证

四、结论

第二节偃师银条的*佳产地和种植范围

一、银条的生长规律和产地

二、偃师银条的发展渊源和种植历史

三、偃师银条的种植范围与*佳产地

四、保护和发展偃师银条的建议

第三节偃师银条的生态价值和经济价值

一、偃师银条的生态价值

二、偃师银条的经济价值

第四节偃师银条的法律价值和旅游价值

一、偃师银条的法律价值

二、银条的旅游价值

第五节偃师银条的文化价值和教育价值

一、唐僧与偃师银条菜的美谈

二、伊尹与偃师银条的传说

三、其他历史名人与银条的诗篇、佳话

四、偃师银条的教育价值

第六节以偃师银条助推偃师旅游业发展

一、地理标志产品中具有旅游基因

二、偃师市的经济概况及旅游资源

三、偃师银条是优秀的旅游商品

四、偃师银条助力旅游业发展存在的问题

五、以偃师银条助推当地旅游业发展

六、结论

第二十一章洛阳市地理标志产品发展中存在的问题和对策
**节洛阳市地理标志产品发展中存在的问题

一、政府部门不重视，认识不到位

二、宣传意识偏弱，宣传力度偏小

三、产品缺乏创新，旅游商品收入少

四、市场体系不完善，市场建设滞后

五、“三权分管”不协调，后期管理待提高

六、缺乏相关配套措施，缺乏支持和保护

七、主业不兴盛，没有带动相关产业

八、没有系统研究和开发地理标志产品的综合价值

九、没有重视和开发地理标志农产品的生态价值

第二节保护和开发洛阳市地理标志产品的对策

一、政府各部门要高度重视、密切配合

二、科学制订主体功能区发展规划

三、加大宣传力度，培育消费偏好

四、创新产品和市场，创新营销方式

五、采取切实措施，提高产品质量

六、面向国际，开展市场建设

七、开展基础性建设工作和研究工作

八、以地理标志产品助推当地旅游业发展

九、重视和开发地理标志产品的文化价值、教育价值

十、发挥地理标志农产品生态价值的应对措施

参考文献
后记

封面

书名:洛阳市地理标志产品研究

作者:翟玉强等著

页数:10,265页

定价:¥78.0

出版社:山西经济出版社

出版日期:2019-08-01

ISBN:9787557705305

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