解密中德葡萄酒
本书特色
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该书编者走访了德国众多的葡萄酒庄，感受到德国酒庄在葡萄种植和葡萄生产中的生态理念，特别注重葡萄园生态系统的建设，保持葡萄园的物种多样性。
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内容简介
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本书共6章, **章介绍葡萄酒的基础知识 ; 第二章介绍葡萄酒的发展历史 ; 第三章对中德葡萄酒产业进行对比 ; 第四章着重介绍葡萄酒的生产过程及中德葡萄酒企业的运营 ; 第五、六两章介绍中德两国典型的葡萄酒酒庄。目的是帮助读者更好地了解两国葡萄酒生产企业的异同点。
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封面
书名:解密中德葡萄酒
作者:霍佳震主编
页数:100页
定价:¥58.0
出版社:同济大学出版社
出版日期:2018-05-01
ISBN:9787560877778
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