功能食品

目录

**章 绪论
第二章 功能因子
第三章 功能食品资源
第四章 缓解疲劳的功能食品
第五章 增强免疫力的功能食品
第六章 延缓衰老的功能食品
第七章 辅助降血糖的功能食品
第八章 辅助降血脂的功能食品
第九章 减肥的功能食品
第十章 改善胃肠道功能的功能食品
第十一章 辅助改善记忆功能的功能食品
第十二章 功能食品评价的基本原理和方法
第十三章 功能食品常用的生产技术
附录

封面

书名:功能食品

作者:孟宪军，迟玉杰主编

页数:338页

定价:¥42.0

出版社:中国农业大学出版社

出版日期:2017-09-01

ISBN:9787565518713

PDF电子书大小:63MB 高清扫描完整版