冬枣栽培与病虫害防治技术

节选

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**章　冬枣的品质及价值
　　**节　冬枣的品质
　 冬枣别名冻枣、雁过红、果子枣、苹果枣、水枣、冰糖枣，属鼠李科，枣属，是枣品种中的一个晚熟、鲜食的优良品种。
　　一、冬枣的品位
　 冬枣具有优良的品质，不仅是枣中的精品，而且是百果中的精品。冬枣是目前落叶果树果实中的高档鲜食品种，为名、特、优、新果品之一，属于我国的第二代水果，居全国260多种枣果之冠。
　　二、冬枣的营养成分
　 冬枣个大、皮薄、果肉酥脆，成熟后落地能开裂，平均果重17.5克，*大单果重53克。果肉细嫩多汁、甘甜清香，含有可溶性固形物35％～38％，核小肉厚，可食率达96.1％。
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内容简介

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为适应全国性的开发引种冬枣的形势，作者在总结冬枣生产经验的基础上，参照多位专家、学者的文献，编写了本书。本书从冬枣的价值、植物学特征、生物学特性、育苗技术、栽植技术、管理技术、病虫害防治技术、采收加工技术等方面，对冬枣生产的全过程作了介绍，希望对主产区及引种区的枣农及技术人员有所帮助。

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目录

**章 冬枣的品质及价值 **节 冬枣的品质 一、冬枣的品位 二、冬枣的营养成分 第二节 冬枣的医疗价值 第三节 冬枣的经济价值 一、冬枣的市场价值 二、冬枣的间作价值 三、冬枣的改土价值 四、冬枣的蜜源价值第二章 冬枣的特征特性 **节 冬枣的植物学特征 一、根系 二、枝干 三、叶 四、花 五、果实 第二节 冬枣的生物学特性 一、冬枣树各器官的生长特性 二、冬枣树的阶段发育特性 三、冬枣树对自然环境的适应性第三章 冬枣育苗技术 **节 冬枣的嫁接育苗 一、砧木的培育 二、接穗的选择和处理 三、冬枣的嫁接方法 第二节 冬枣的扦插及组培育苗 一、硬枝扦插育苗 二、嫩枝扦插育苗 三、组织培养育苗第四章 冬枣栽植技术 **节 冬枣的适栽时期 一、秋季栽植的适宜时期 二、春季栽植的适宜时期 第二节 冬枣的适宜栽植密度 一、密植冬枣园的栽植密度 二、问作冬枣园的栽植密度 三、冬枣树的栽植行向 第三节 冬枣树的起苗与定植 一、起苗时机 二、起苗方法 三、苗木处理 四、苗木栽植 第四节 冬枣的保护地栽培 一、冬枣的定向栽培管理 二、棚室的规格 三、提早成熟技术 四、延迟成熟技术第五章 冬枣管理技术 **节 冬枣树的整形修剪 一、幼树期的整形修剪 二、盛果期的整形修剪 三、衰老期的整形修剪 第二节 冬枣园的土、肥、水管理 一、冬枣园的土壤管理 二、冬枣树的施肥管理 三、冬枣树的水分管理 第三节 冬枣的保花、促果 一、开枷 二、其它保花、促果方法第六章 冬枣病虫害防治技术 **节 冬枣的虫害防治 第二节 冬枣的病害防治第七章 冬枣的采收、贮藏与加工 **节 冬枣的采收 一、冬枣的成熟期 二、冬枣的采收适期和采收方法 第二节 冬枣的贮藏 一、冬枣的贮藏条件 二、冬枣的贮藏方法 三、影响冬枣贮藏的因素 第三节 冬枣的加工技术 一、冻干冬枣 二、速冻保鲜冬枣

封面

书名:冬枣栽培与病虫害防治技术

作者:高椿翔，赵瑞青　编著

页数:120

定价:¥9.8

出版社:中国三峡出版社

出版日期:2008-09-01

ISBN:9787802232310

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