家常面点轻松做

内容简介

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本书包含了60余例家常面点小吃的制作图解。在简单介绍原料、工具基础知识后，分蒸类、煮类、炒类、煎炸类、烤烙类五部分详细介绍原料配方和制作过程。

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目录

蒸类品种
　黄米面枣糕
　撄花包
　桃夹子
　荷叶卷
　蝴蝶卷
　寿桃包子
　金鱼蒸饺
　翡翠烧卖
　拨拉子
　鲜奶棉花杯
　鲜虾鱼翅饺
　水晶鲜虾饺
　玲珑南瓜仔
　奶皇橙汁角

封面

书名:家常面点轻松做

作者:中关村学院 主编

页数:68

定价:¥19.9

出版社:化学工业出版社

出版日期:2011-07-01

ISBN:9787122114891

PDF电子书大小:148MB 高清扫描完整版

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