[百度网盘]食品工程原理 PDF

[百度网盘]食品工程原理 PDF

  • 作者 姜淑荣/国别：中国大陆
  • 出版社 化学工业出版社
  • 出版日期 2006
  • ISBN 9787502585105
阅读 720
评论 0

解压密码：6666

[主盘]夸克网盘 [备盘]百度网盘

内容简介

本书主要介绍食品工程单元操作的基本原理、基本计算以及典型设备的构造原理。

目录

绪论
第一章流体流动
第二章流体输送机械
第三章非均相混合物的分离
第四章混合乳化
第五章传热
第六章物料浓缩
第七章干燥
第八章蒸馏
第九章萃取
附录
主要参考文献
工业技术

猜你喜欢

返回首页

发表评论