走,挖野菜去！——常见野菜辨识图鉴及食用指南

本书特色

[

作者团队通过搜集研究相关文献及民间食用习惯，历时5年，在荒山野岭、田间地头拍摄了大量野菜的图片，并把收录的品种全部采摘、烹饪后食用，以确保安全可靠。本书介绍了近70种常见野菜的样貌特点及食用方法。幼苗、成株、开花结果等不同的生长时期，根、茎、叶、花、籽等不同的器官，一般都有图片，方便读者辨识。每种野菜都介绍了烹饪方法。介绍了药性和民间偏方。

]

内容简介

[

本书介绍了近70种常见野菜的样貌特点及食用方法。幼苗、成株、开花结果等不同的生长时期, 根、茎、叶、花、籽等不同的器官。内容包括: 马齿苋 ; 灰灰菜 ; 苋菜 ; 铁苋菜等。

]

封面

书名:走,挖野菜去！——常见野菜辨识图鉴及食用指南

作者:原连庄主编

页数:160页

定价:¥59.0

出版社:河南科学技术出版社

出版日期:2020-03-01

ISBN:9787534998843

PDF电子书大小:124MB 高清扫描完整版

---

---