彩图青少版中国科技通史:纺织·烹饪·乐器·炼丹(十三五国家重点出版规划项目)_PDF下载[50MB-百度云]江晓原

本书特色

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★一套书全方位展现上下五千年的中国科技
★中国科学院院士林群、刘嘉麒，科普名家刘兵、尹传红、韩建民联袂推荐
★上下五千年历史、数千个知识点、上百个人物故事、近千幅珍贵图片，引领青少年了解中国科技的辉煌成就
★ 打开这套书，让深埋在故纸堆中的中国科技鲜活起来
★入选“十三五”国家重点出版物出版规划项目

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内容简介

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　　绫罗绸缎锦是如何区分的？华夏烹饪技术的源头是什么？酒与茶为什么被称为国饮？中国古代有哪些代表性乐器？曾侯乙编钟为什么被誉为世界科技史上的奇迹？　　《中国科技通史：纺织烹饪乐器炼丹（彩图青少版）》主要介绍了中国古人在纺织、烹饪、乐器、炼丹等方面的科技成果。通过阅读《中国科技通史：纺织烹饪乐器炼丹（彩图青少版）》，读者可以充分了解中国古人的穿衣与饮食，中国受欢迎的古典名曲，以及炼丹术收获了哪些意外成果。

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作者简介

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　　江晓原，1955年生，上海交通大学特聘教授，博士生导师，科学史与科学文化研究院院长。曾任中国科学技术史学会副理事长、上海交通大学人文学院首任院长。

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**章中国古人的穿衣与饮食**节中国：桑蚕丝绸的起源地从蚕茧到丝绸的那些独门绝技延伸阅读衣冠上国：汉服里的中国礼仪绫罗绸缎锦该如何区分民间纺织怎样应用印染与刺绣知识拓展四大名锦：美到极致的中国记忆第二节舌尖上的中华传统饮食华夏烹饪技术的源头在哪里中华食谱是什么时候形成的延伸阅读火锅为什么成为雅俗共享的中华美食酒与茶为什么被称为国饮延伸阅读杜康为什么成了酒的代名词中外科学技术对照大事年表（远古到1911年）农学、生物学第二章中国古代的“通天”工具**节中国古代墓葬中的星图墓室里为什么会出现天象图现存*古老的星图出现在哪里星图仪器是怎么制作出来的第二节中国古代的天文仪器有哪些中国*古老的天文仪器是什么天文仪器划分种类的标准是什么延伸阅读“浑天仪”名字的由来水运仪象台是谁发明的哪些仪器是“假天仪”第三章玉律金声：中国古代音律与曾侯乙编钟**节中国古代音律的基本知识古代音律是怎么划分的知识拓展中国*受欢迎的古典名曲有哪些音律的发展为什么离不开数学千年律学难题是怎么破解的第二节音律与计量及历法的关系改革度量衡为什么要征寻通晓音乐的人音律与季节及气候有对应关系吗第三节曾侯乙编钟为什么被誉为世界科技史上的奇迹延伸阅读千古绝响——曾侯乙编钟的三次奏响第四章充满谜团的中国古代炼丹术**节炼丹术是怎样诞生的炼丹*重要的原料是什么仙丹真能使人千年不老吗第二节炼丹术收获了哪些意外成果中外科学技术对照大事年表（远古到1911年）化学