中国茶艺基础教程-(第2版)

本书特色

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　　由李捷、杨文主编的《中国茶艺基础教程(第2版 全国旅游专业教材)》参照国家职业资格培训教程中 级茶艺师标准进行编写，与旅游专业特点相结合，理 论联系实际，是培养应用型特色旅游专业人才的茶艺 基础教程。
主要内容： 茶艺师职业道德与茶艺礼仪 茶文化基础知识 茶叶知识 品茗用水及科学饮茶 茶具知识 泡茶器具与泡茶手法 绿茶冲泡基本技艺 红茶冲泡基本技艺 黑茶冲泡基本技艺 青茶冲泡基本技艺 碧螺春茶艺表演 茉莉花茶茶艺表演 庐山云雾茶茶艺表演 遇见茶艺表演

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目录

入学测试
**章 茶艺师职业道德与茶艺礼仪**节 茶艺师职业道德第二节 茶艺礼仪茶文欣赏
第二章 茶文化基础知识**节 中国茶文化发展简史第二节 中国用茶的源流第三节 中国饮茶方式的演变第四节 中国茶文化精神第五节 中外饮茶风俗茶文欣赏
第三章 茶叶知识**节 茶树基本知识第二节 茶叶种类第三节 茶叶品质鉴别第四节 茶叶保管常识茶文欣赏
第四章 品茗用水及科学饮茶**节 品茗用水第二节 科学饮茶茶文欣赏
第五章 茶具知识**节 茶具的演变和发展第二节 瓷质茶具第三节 紫砂茶具第四节 其他茶具第五节 茶具调配基本要求茶文欣赏
第六章 泡茶器具与泡茶手法**节 茶艺器具名称及用途第二节 茶具的摆放第三节 泡茶基本手法第四节 温杯洁具基本程序
第七章 绿茶冲泡基本技艺**节 茶艺准备第二节 绿茶的冲泡第三节 庐山云雾茶冲泡练习
第八章 红茶冲泡基本技艺**节 茶艺准备第二节 红茶的冲泡第三节 祁门红茶冲泡练习
第九章 黑茶冲泡基本技艺**节 茶艺准备第二节 普洱茶的冲泡第三节 普洱熟茶(七子饼)冲泡练习
第十章 青茶冲泡基本技艺**节 茶艺准备第二节 青茶的冲泡第三节 安溪铁观音冲泡练习
第十一章 茶艺表演练习**节 碧螺春茶艺表演第二节 茉莉花茶茶艺表演第三节 庐山云雾茶茶艺表演第四节 遇见茶艺表演

封面

书名:中国茶艺基础教程-(第2版)

作者:李捷

页数:未知

定价:¥38.0

出版社:旅游教育出版社

出版日期:2017-01-01

ISBN:9787563735020

PDF电子书大小:52MB 高清扫描完整版

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