喝自己酿的啤酒

内容简介

[

        高岩编著的《喝自己酿的啤酒》的中国**部家庭啤酒酿制指南。它介绍了精工啤酒酿酒师的捷径，全套图解家庭酿制过程，专业的啤酒品尝方法
，十大经典国际著名啤酒配方以及特殊麦芽的简易制作。适合家庭啤酒酿造爱好者，小型啤酒屋酿酒技师以及大型啤酒公司技术人员阅读。

]

作者简介

[

    高岩，南京人。化学专业硕士。身高186厘米，体重110千克，无房无车，啤酒爱好者。欧菲啤酒创始人。

]

目录

**篇  真正的啤酒
  1.净身洗脑
  2.真正的啤酒
    2.1 啤酒的定义
    2.2 啤酒发酵的基本原理
    2.3 啤酒酿制过程
    2.4 酿造艺术
    2.5 啤酒的种类
    2.6 哪里有精工啤酒
第二篇  家庭自酿速成班
  3.酿造的准备
    3.1 你的处女秀
    3.2 酵母小麦啤
    3.3 设备准备
  4.酿造速成班教程

封面

书名:喝自己酿的啤酒

作者:高岩　著

页数:274

定价:¥68.0

出版社:中原农民出版社

出版日期:2011-05-01

ISBN:9787807399322

PDF电子书大小:131MB 高清扫描完整版

---

---