百姓生活与食品安全

内容简介

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本书选择了我们日常生活中接触*多的食品，从科学的角度，用深入浅出、通俗易懂、形式活泼、新颖流畅的笔墨为我们提供食品安全的知识。

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目录

读“吴仪副总理直击食品安全问题”有感…………………1 1．面粉过白须回避…………………………………………3 2．如何识别新陈米…………………………………………7 3．豆油“身份”应认证……………………………………11 4．当心买到泔脚油…………………………………………15 5．酱油质“忧”宜少吃……………………………………19……

封面

书名:百姓生活与食品安全

作者:何士明

页数:248

定价:¥12.0

出版社:东华大学出版社

出版日期:2005-08-01

ISBN:9787810389679

PDF电子书大小:80MB 高清扫描完整版

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