面包篇-新手烘焙入门

内容简介

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　　《新手烘焙入门-面包篇》，本书包括常用烘焙工具、常用烘焙材料及使用、常用添加剂等内容。

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目录

常用烘焙工具门
常用烘焙材料及使用
常用添加剂
牛奶哈司
奶
酥吐司
肉松面包卷门
豆沙花卷面包门
牛角餐包门
火腿面包
迷你墨西哥奶酥
香葱起司面包条
意式杂粮面包棒
石板街吐司
原味贝果

封面

书名:面包篇-新手烘焙入门

作者:陈潇潇　著

页数:92

定价:¥10.0

出版社:福建科学技术出版社

出版日期:2011-08-01

ISBN:9787533538965

PDF电子书大小:66MB 高清扫描完整版

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