简单好做宴客菜

本书特色

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《悦读生活：简单好做宴客菜》能够满足您的所有需求，教您轻松烹调出餐桌上的美味佳肴，既可以让家人“餐餐滋味好，顿顿营养全”，还可以使您从中享受到家的温馨和成功的喜悦。本套丛书是集实用性、操作性、便捷性为一体的厨房工具书，在您发愁今天该吃什么的时候，愿《悦读生活：简单好做宴客菜》能成为您*得力的营养美食顾问，成为您生活中的得力助手！

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内容简介

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做饭是一种心情，更是一种感情
　　让您从中享受到家的温馨和成功的喜悦
　　使您能够抓住重点，真正烹调出美味的家常菜肴

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目录

常见食材的清洗方法食材的处理窍门食材加工的常用技法Part1 开胃小菜卤菜卷百合芦笋温拌红白绿拌三丝茄子沙拉四川泡菜老坛香西芹拌香干椒麻扁豆常见食材的清洗方法食材的处理窍门食材加工的常用技法Part1 开胃小菜卤菜卷百合芦笋温拌红白绿拌三丝茄子沙拉四川泡菜老坛香西芹拌香干椒麻扁豆豆瓣黄瓜怪味银芽什锦酸菜蒜泥茄子红绿双片黑胡椒毛豆琥珀番茄冲菜豆瓣酥葱油拌苦瓜姜汁豇豆农家手撕菜韩国辣白菜辣泡荷兰豆酱泡青豌豆肉末泡菜京葱拌耳丝腌泡苦瓜酥油蚕豆五味拌菜红椒泡芹菜烟熏脆耳香卤牛腱子麻辣肘花杏仁拌三丁姜汁拌空心菜山药凉糕青瓜玉米笋蒜泥羊排莲藕拌蕨菜胡萝卜拌青笋葱香笋叶冰糖冬瓜爽炝拌牛百叶香熏猪手卤水金钱肚炝拌荷兰豆枸杞鲜藕腌泡胡萝卜川味卤肘子棒棒鸡丝Part2 宴客大菜什锦鱼翅煲辣味羊肉煲三鲜烩海参灵菇烩鱼翅葱烧海参清汤鲍鱼丸东坡肉香酥焖肉红扒海参鹑蛋海参煲蟹黄鱼翅红烧肘子红烧狮子头清酒鲍鱼鱼肚煲鸡腿烧蒸扣肉豆豉蒸排骨火腿焖肘子黄焖羊肉红焖牛肉荷香蒸海参酱汁猪蹄红焖排骨霸王全肘千层羊肉清汤羊肉鱼香猪手金针煮肥牛叉烧排骨三圆煲老鸭……Part3 下酒辅菜Part4 汤羹炖品Part5 主食小吃Part6 餐后甜品信息

封面

书名:简单好做宴客菜

作者:休闲饮食编委会编

页数:208

定价:¥29.8

出版社:吉林科学技术出版社

出版日期:2014-05-01

ISBN:9787538475692

PDF电子书大小:143MB 高清扫描完整版

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