制革化学与工艺学 上

本书特色

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《制革化学与工艺学（上册）/普通高等教育“十五”*规划教材》分为上、下两册。上册首先介绍了制革原料皮及生皮组织学、生皮蛋白质化学、微生物与制革用酶，然后介绍了准备工程、鞣制化学与鞣法。下册以铬鞣坯革制造工艺为主线，首先介绍了染整前准备，然后介绍了制革的复鞣、染色、加脂、干燥与整理、涂饰，*后举例说明制革工艺内容。《制革化学与工艺学（上册）》包括了制革的基本内容、基本理论及基本技能，突出了思想性、科学性、先进性和适应性。从学科专业发展的观点出发，《制革化学与工艺学（上册）》还注入了新工艺、新技术、新产品及清洁化制革、生态制革等科技前沿的相关内容。

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内容简介

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《制革化学与工艺学（上册）/普通高等教育“十五”*规划教材》是我国高校轻化工程专业制革方向“十五”*规划教材。《制革化学与工艺学（上册）》可作为轻化工程专业制革方向本科的教学用书，也可作为制革方向的专科、非制革方向本科生和研究生的教学用书，内容可根据教学要求削减；《制革化学与工艺学（上册）》也可供从事制革的科研人员及工程技术人员自学参考。

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目录

前言第1章 绪论1．1 制革业发展简史1．2 我国制革工业发展简况及奋斗目标1．3 皮革、人造革与合成革1．3．1 皮与革1．3．2 人造革与合成革1．3．3 皮革与合成革性能比较1．4 制革的名词术语、基础知识及工艺简介1．4．1 简介1．4．2 合成革（人造革）与皮革鉴定1．4．3 制革工段简介1．4．4 革的分类1．5 皮革信息资源1．5．1 期刊杂志1．5．2 国内外主要网站1．5．3 国内外部分重要的皮革会议与展览习题及思考题主要参考文献第2章 制革原料皮及生皮组织学2．1 原料皮2．1．1 原料皮的品质、缺陷及伤残2．1．2 原料皮的体形部位2．2 制革原料皮2．2．1 牛皮2．2．2 羊皮2．2．3 猪皮2．2．4 杂皮2．2．5 国外原料皮2．2．6 原料皮的防腐、保藏和消毒2．3 生皮组织学2．3．1 动物皮的基本组织结构2．3．2 制革常用原料皮的组织结构特征习题及思考题主要参考文献第3章 生皮蛋白质化学3．1 蛋白质化学基础3．1．1 蛋白质的基本概念3．1．2 蛋白质的基本结构单位——氨基酸3．1．3 氨基酸的性质3．1．4 氨基酸的化学反应3．1．5 蛋白质的分子结构3．1．6 维持蛋白质分子构象的作用力3．1．7 蛋白质的性质3．2 生皮蛋白质化学3．2．1 生皮中的纤维蛋白3．2．2 生皮中的球状蛋白质3，2．3 生皮中的非蛋白质组分习题及思考题主要参考文献第4章 微生物及制革用酶4．1 微生物4．1．1 微生物的基本概念4．1．2 微生物的类型4．1．3 工业微生物4．1．4 单细胞微生物的典型生长曲线4．1．5 影响微生物生长的主要因素4．2 制革酶化学4．2．1 酶的基础知识4．2．2 制革常用酶制剂习题及思考题主要参考文献第5章 准备工程5．1 组批、皮的充水及浸水5．1．1 组批……第6章 鞣制化学与鞣法

封面

书名:制革化学与工艺学 上

作者:廖隆理

页数:未知

定价:¥68.0

出版社:科学出版社

出版日期:2005-01-01

ISBN:9787030145642

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