轻工业、手工业

节选 [ 《纺织品检验》是全国高职高专教育“十一五”规划教材，也是教育部高等学校高职高专服装纺织类专业教学指导委员会推荐教材。《纺织品检验》系统地介绍了纺织品检验的内容与要求，包括…

封面 书名:乳肉制品保藏加工 作者:李建江 页数:292 定价:¥58.0 出版社:科学出版社 出版日期:2017-03-01 ISBN:9787030523747 PDF电子书大…

本书特色 [ 本书详细论述了气流染色的基本原理、设备结构特点及染色工艺。内容包括气流染色的工艺条件、适用范围、染色工艺设计和过程控制；还对气流染色加工中经常出现的问题进行了分析，并…

本书特色 [     潘杰等主编的《印品整饰及装订技术》按照《印品整饰工》国家职业标准要求，把企业*需要的知识、*关键的技能、*重要的素质提炼出来，同技能考核内容一起融入教材之中，…

内容简介 [ 　　《办公自动化设备的使用与维护》根据高等学校的教学特点和相关技术的发展趋势，详细地介绍了办公自动化设备的相关知识及使用与维护方法。主要内容包括办公自动化简介、计算机…

本书特色 [ 产品质量是企业市场竞争的核心因素，没有品质保证的产品，企业就没有在市场立足的资本。为了做好品质管理工作，保证有过硬的产品质量，就必须抓好保证家具产品质量的每一个环节。…

节选 [ 《果蔬罐藏加工技术》内容简介：罐头是我国具有传统特色的产业，也是整个食品工业中起步较早的产业，中国是世界主要的罐头生产和出口国之一。随着全球经济一体化进程的加速，罐头产业…

本书特色 [ 《制革化学与工艺学（上册）/普通高等教育“十五”*规划教材》分为上、下两册。上册首先介绍了制革原料皮及生皮组织学、生皮蛋白质化学、微生物与制革用酶，然后介绍了准备工程…

封面 书名:食品理化检验学-(第2版) 作者:刘兴友 页数:433 定价:¥38.0 出版社:中国农业大学出版社 出版日期:2008-06-01 ISBN:978781117418…

本书特色 [ 　　《重要烟用香料特色风格》共编辑了100 多种重要烟用香料，主要介绍烟用香料的①植物学名、②植物别名、③香料来源、④理化指标、⑤主要化学成分、⑥主要化学成分结构式、…

本书特色 [ 中等职业教育课程改革创新教材中等职业教育旅游服务类专业规划教材中餐服务技能实训主编童霞副主编姜丽芬参编王艳董大远顾莹徐岚周琳琳苏春霞高春侬主审齐香富机械工业出版社本书…

本书特色 [ 　　《教育部高职高专教育林业类专业教学指导委员会规划教材：木制品生产技术》以木家具为主要产品对象，以木家具生产工艺为主要内容，以材料、结构、设计及工艺过程为框架展开编…

节选 [ 《欧式家具图集1(第2版)》主要内容简介：被世人喻为世界文化艺术瑰宝的欧式家具，内容丰富，造型美观，种类繁多，一直备受世人的推崇和珍赏。本图集从欧洲传统家具，包括欧洲文艺…

本书特色 [ 本书介绍了单一型调味品、复合型调味品、粉末型调味品、油状型调味品、汤汁类调味品、鱼虾类调味品、菇菌类调味品、水果类调味品、酿造类调味品及部分西式调味品共240余种。　…

内容简介 [ 结合中国的社会文化和经济背景，借助产权分析、博弈分析、比较制度分析等方法，分析我国现阶段食品安全监管的内在机理，认为在食品供应链中重点推行食品质量安全责任可追究的追溯…

内容简介 [    当你听到“科学”这个词时，*先想到的是什么?是否和大多数人一样，想到陈列着各种各样玻璃器皿和许多精密仪器的实验室?想到总是身着白大褂，整日埋头于各种实验，满脸严…

内容简介 [ 本书共分为10章, 主要内容包括: 材料和材料加工工艺、冶金工艺、铸造工艺、焊接工艺、塑性变形加工工艺、金属加工新工艺、粉末冶金工艺等。 ] 目录 **章 材料和材料…

本书特色 [       本书从硝酸盐和亚硝酸盐性质、来源、体内代谢、分析测定及对人类健康影响等方面对食品中的硝酸盐和亚硝酸盐及其危害进行了详细、系统地阐述，以便读者能够对食品中的…

内容简介 [ 　　手工制作技艺的价值会因稀缺而显得更加珍贵，同时不断地进行设计创新和技术创新以适应新的社会需要也是每个行业不变的主题。本著作围绕多个设计创新实践案例展开分析和讲解，…

内容简介 [ 本书从印刷技术的实际出发，详细地介绍了平面设计基础知识和装潢印刷工艺原理，并采用了大量的图片作为说明。阐述了运用印刷材料所带来的独特的艺术魅力，运用计算机的色版变换所…

封面 书名:机械卷-粮油标准汇编-(下册)-(第三版) 作者:暂无 页数:529 定价:¥170.0 出版社:中国标准出版社 出版日期:2011-07-01 ISBN:978750…

本书特色 [ “工欲善其事，必先利其器。”工具和器械是人类用以适应自然、改变自然的手段，它构建了人造自然的形成过程与格局，改进了生产劳作的方式，提升了人们的生活质量，对人类文明进程…

内容简介 [ 本书主要内容包括: 外套、衬衫、裙装、裙子、裤装、帽子、女鞋的设计。 ] 封面 书名:服装设计师实用人体模板:服装设计师必备速写与工作手册:a designers c…

本书特色 [   谭磊编写的《针织服装设计与工艺(第2版针织专 业系列教材纺织服装高等教育十三五部委级规划教材 )》共分八章，分别介绍了针织面料的相关知识、针 织服装的设计特点、针…

内容简介 [ 《加工理论与技术》资料翔实，结构清晰，具有较强的实用性，可为骨副产物加工企业技术人员、科研人员、大专院校师生，以及广大骨源食品和食品添加剂消费者提供技术参考。 ] 目…

封面 书名:ξ纤维坊丝工艺与质量控制 下册 作者:暂无 页数:未知 定价:¥68.0 出版社:中国纺织出版社 出版日期:2020-01-01 ISBN:9787506459488 …

节选 [ 《服饰与伦理》内容简介：伦理学和服饰文化有着悠远的关联。千百年来，服饰一直受到伦理道德的制约，伦理道德在人们的思想意识、行为方式方面明显地起着指示灯的作用，人们在怎样的年…

本书特色 [      《禽肉加工》第1版的面世，为大家展示了禽肉加工的理论写实践，揭示了蕴含于其中的生物学、化学、工程技术、市场以及经济诸多方面复杂交叉。为继续使之成为业内*权威…

本书特色 [ 本书从缝纫设备的基本知识入手，旨在帮助缝纫机维修初学者快速入门。本书从缝纫设备维修实践出发，介绍了缝纫设备维修人员的工、量具的使用和缝纫机的成缝原理；对常见的工业平缝…

本书特色 [ 本书简述了果蔬花卉加工基础知识，重点介绍了果蔬花卉的保鲜与鲜切、干制与制粉、制汁与酿造、糖制与腌制、功能成分精深加工以及加工废弃物的处理利用等内容。本书可供从事果蔬花…