食品检验工-技能型人才培训用书(技师.高级技师)

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序前言**章 食品检验技师的基本技能 **节 食品检验的基本知识 一、概述 二、样品的采集、制备及保存 三、样品的预处理 第二节 分析方法的选择 一、选择分析方法所考虑的因素 二、分析方法的评价 …

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书名:食品检验工-技能型人才培训用书(技师.高级技师)

作者:丁兴华

页数:381

定价:¥29.0

出版社:机械工业出版社

出版日期:2006-05-01

ISBN:9787111189893

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