正常人体结构与功能-供营养与保健专业用

本书特色

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赵文忠主编的《正常人体结构与功能》作为营养 与保健专业的一门重要的专业基础课，在制定教学大 纲和学时分配上，针对营养与保健专业的专业要求有 所侧重，将消化系统的结构和功能、新陈代谢等章节 作为重点，以满足专业课基本需求；在教材编写过程 中，将系统解剖学、组织学、生理学、生物化学和胚 胎学五门学科的基础知识有机整合，在内容上进行了 科学地衔接与优化，避免知识的遗漏和不必要的重复 ，充分体现本教材为专业培养目标和职业岗位需求服 务的主旨。

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目录

**章  绪论  **节  正常人体结构与功能的内容范围    一、正常人体结构与功能的定义、内容及在医学中的地位    二、正常人体结构与功能的学习方法    三、人体的组成与分部    四、正常人体结构常用术语  第二节  生命活动的基本特征    一、新陈代谢    二、兴奋性    三、生殖  第三节  机体与环境    一、人体对外环境的适应    二、内环境及其稳态  第四节  人体生命活动的调节    一、人体生命活动的调节  方式    二、人体生命活动调节  的反馈作用第二章  细胞与基本组织  **节  细胞    一、细胞的结构与功能    二、细胞的增殖  第二节  基本组织    一、上皮组织    二、结缔组织    三、肌组织    四、神经组织第三章  血液  **节  血液的组成和理化性质    一、血液的组成    二、血液的理化性质  第二节  血浆    一、血浆的成分及其作用    二、血浆渗透压  第三节  血细胞    一、红细胞    二、白细胞    三、血小板  第四节  血液凝固与纤维蛋白溶解    一、血液凝固    二、纤维蛋白溶解  第五节  血量与血型    一、血量    二、血型第四章  运动系统  **节  骨    一、概述    二、躯干骨    三、四肢骨    四、颅骨    五、重要的骨性标志  第二节  骨连结    一、概述    二、躯干骨的连结    三、颅骨的连结    四、四肢骨的连结  第三节  肌    一、概述    二、躯干肌    三、头颈肌    四、四肢肌-第五章  消化系统  **节  概述    一、消化系统组成和功能    二、消化管管壁的结构    三、胸部标志线和腹部分区  第二节  消化管    一、口腔    二、咽    三、食管    四、胃    五、小肠    六、大肠  第三节  消化腺    一、肝    二、胰  第四节  吸收    一、吸收的部位    二、几种主要营养物质的吸收  第五节  腹膜    一、腹膜和腹膜腔的概念    二、腹膜与脏器的关系    三、腹膜形成的结构第六章  新陈代谢  **节  生命基本物质    一、蛋白质    二、酶    三、核酸    四、维生素    五、水与无机盐  第二节  物质代谢    一、糖代谢    二、脂类代谢    三、氨基酸代谢  第三节  能量代谢与体温    一、能量代谢    二、体温第七章  呼吸系统  **节  呼吸系统的组成及结构    一、呼吸道    二、肺    三、胸膜与胸膜腔    四、纵隔  第二节  呼吸过程    一、肺通气    二、气体的交换    三、气体在血液中的运输第八章  泌尿系统  **节  肾    一、肾的形态、位置和被膜    二、肾的结构    三、尿的生成过程    四、影响尿生成的因素    五、尿量与尿的理化性质  第二节  尿的输送、贮存及排放    一、输尿管    二、膀胱    三、尿道    四、尿液的排放第九章  脉管系统  **节  心    一、心的形态结构    二、心的泵血功能    三、心肌的生理特性  第二节  血管    一、血管的分类、组织学结构和血压    二、肺循环的血管    三、体循环的动脉和动脉血压    四、体循环的静脉和中心静脉压    五、微循环和组织液的生成与回流  第三节  淋巴系统    一、淋巴系统的构成    二、淋巴回流及其生理意义第十章  感觉器  **节  视器    一、眼球    二、眼副器    三、眼的血管  第二节  前庭蜗器    一、外耳    二、中耳    三、内耳    四、声波传入内耳的途径  第十一章  生命活动的调节  **节  神经系统    一、概述    二、中枢神经系统    三、周围神经系统    四、神经系统的传导通路  第二节  内分泌系统    一、概述    二、下丘脑与垂体    三、甲状腺和甲状旁腺    四、肾上腺    五、胰岛  第三节  消化、呼吸和心血管系统功能活动的调节    一、消化系统功能活动的调节    二、呼吸系统功能活动的调节    三、心血管系统活动的调节  第十二章  生殖和胚胎学概要  **节  男性生殖系统    一、男性内生殖器    二、男性外生殖器    三、男性尿道  第二节  女性生殖系统    一、女性内生殖器    二、女性外生殖器    三、乳房和会阴  第三节  胚胎学概要    一、生殖细胞的成熟和获能    二、受精和卵裂    三、植入和蜕膜    四、三胚层的形成与分化    五、胎膜与胎盘    六、胎儿血液循环特点    七、双胎、多胎和联胎    实验指导实验1显微镜的构造和使用实验2全身骨及骨连结实验3骨骼肌实验4消化系统实验5呼吸系统实验6泌尿系统实验7心血管系统实验8正常人体动脉血压的测量实验9中枢神经系统实验10周围神经系统实验11生殖系统和胚胎学概要参考文献《正常人体结构与功能》教学大纲

封面

书名:正常人体结构与功能-供营养与保健专业用

作者:赵文忠

页数:282

定价:¥79.0

出版社:人民卫生出版社

出版日期:2016-01-01

ISBN:9787117216081

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