茶日子
相关资料
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从口开始、韵的感知层次、身心，到禅修内观呼吸的全身练习。
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本书特色
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喝一口干净的茶，比喝一口好喝的茶来得重要！
本书作者将自己推广茶文化多年经验，将「喝茶」分为四大品类，有「以口品茶」，「以韵品茶」，「以身品茶」，「以心品茶」等；并将这四大类品茶从人体生理学、物理学、植物学等面向切入分析，如茶进入人的身体之后其感觉会有何变化做分层说明，及大自然改变与植物互动所产生的结果与差异，同时，作者更从气功、禅修、内观呼吸等角度，导引茶与人之身、心、灵之间的关连与作用。
另外，在农药泛滥使用与食品安全普遍成为消费者关切议题的现下，作者更以科学理论与实证做为依据，与读者分享农药残留的茶叶该如何分辨，让每个人都可成为对农药、化学添加物「有所感」的个体。
作者以简明易懂的文字道出自己长年经验，不管是入门或是高阶程度的爱茶人，都可循序渐进体验微妙的品茶世界，共同探索茶的奥妙。
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内容简介
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本书作者将自己推广茶文化多年经验, 将「喝茶」分为四大品类, 有「以口品茶」, 「以韵品茶」, 「以身品茶」, 「以心品茶」等 ; 并将这四大类品茶从人体生理学、物理学、植物学等面向切入分析, 如茶进入人的身体之后 涓芯趸嵊泻伪浠�做分层说�? 及大自然改变与植物互动所产
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作者简介
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李启彰
中国茶文化?茶具连锁店“岩陶”总经理
上海复旦大学EMBA，美国圣母大学MBA，淡江大学物理系毕业。
理科背景出身，因缘际会踏入茶道世界，自2009年在中国大陆推广茶文化以来，已举办超过百万场的茶会与讲座。近来更以“无毒饮茶”为职志，从科学角度解密品茶，以实际行动宣传及追求一个有机的生态环境。
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目录
推荐序004 对急功近利文化的当头棒喝王唯工00５ 品赏一泡好茶，需要身心俱到陈武雄006 天人为体，科学为用周渝008 看得见的﹃一口入喉﹄滋味林荣国自序010 喝一口干净的茶李启彰016 引言 开门见茶016 知茶境︱从身而起017 识茶趣︱言茶五谈020 **谈 以口品茶022 味觉分析—舌头的生理构造023 苦、甜、酸味024 生津025 胶质025 涩味026 如何以口品茶026 口品**式︱让茶汤在口腔内打转028 口品第二式︱吞咽是否滑顺030 以口品茶的乐与苦035 古诗词与“以口品茶”035 唐?刘言史《与孟郊洛北野泉上煎茶？036 第二谈 以韵品茶038 嗅觉分析—韵的感知层次038 嗅觉的气味接收039 嗅觉空间041 “不要问”的品茶迷思042 呼吸与韵的关系043 记忆的训练043 嗅觉记忆区046 辨识高山韵048 香气与岩韵的平衡051 层次感 拼配茶052 如何以韵品茶053 韵品**式︱闻香与汤香056 韵品第二式︱呼吸与层次感057 韵品第三式︱回甘与余韵058 以韵品茶的乐与苦064 古诗词与﹃以韵品茶﹄064 唐?庭温筠﹃西陵道士茶歌﹄066 唐?齐己﹃咏茶十二韵﹄068 第三谈 以身品茶070 气与品茶的关系070 ﹃共振﹄是什么071 王唯工︱﹃气的共振﹄理论076 为何感受不到茶气077 茶气的等级081 农药施用与品茶之间081 农药的检测082 人体的神经系统083 交感与副交感神经084 中枢神经085 农药中毒087 农药残留症状分析090 农药余毒与残留去除091 洗茶无法去农残092 农药茶的二三事093 农药超标下的体悟096 锁喉099 惊恐的锁喉经验101 植物生长状态与品茶的关系101 植物地上与地下部分的竞合104 植物的呼吸105 干旱对植物的影响106 酸雨对植物的影响110 如何以身品茶110 身品**式︱凉意与甜度111 身品第二式︱高山韵114 身品第三式︱采摘过度的生息116 品出茶叶脉动118 品第四式︱感受茶叶干旱或酸雨气候119 透过品茶感知自然讯息120 身品第五式︱焙火下的去水提香125 品出不同焙火的滋味126 身品第六式︱湿仓茶 脾湿127 会锁喉的受潮茶128 以身品茶的乐与苦134 古诗词与﹃以身品茶﹄134 唐?卢仝﹃七碗茶歌﹄136 清?周亮工﹃闽茶曲﹄138 由﹃闽茶曲﹄看武140 第四谈 以心品茶142 人心与茶对坐144 透过茶，重建人与自然的关系144 十字路口的抉择148 因利诱导大自然反扑150 无国界的工业污染151 商人的良心153 内观呼吸法与品茶的关系153 从内观中找出问题根本154 内观前的禅定练习155 观察呼吸156 数息与回拉156 驯服野象157 觉知力与平等心158 练习觉知力160 内观在品茶的应用162 观出茶人脾湿之症163 如何以心品茶163 心品**式︱看，不是看到164 心品第二式︱孩子164 心品第三式︱破除完美165 心品第四式︱随心所欲不逾矩165 心品第五式︱活在当下166 心品第六式︱未知167 心品第七式︱茶如其人168 心品第八式︱化学添加与茶气正邪169 心品第九式︱老茶范例分享169 可打出太极的优质老茶170 灌入能量的极品百年茶170 能返璞归真的坐禅茶171 心品第十式︱以心入茶171 心高气傲的茶172 与大自然共舞的茶174 以心品茶的乐与苦178 古诗词与﹃以心品茶﹄178 唐?皎然﹃饮茶歌诮崔石使君﹄180 唐?卢仝﹃走笔谢孟谏议寄新茶﹄184 第五谈 侘寂（wabisabi）186 日本茶道精髓186 枝末细微处发现美187 静谧低调中体验美188 日本茶道的滥觞190 日本茶圣千利休的改革193 利休七则194 一期一会一感动195 精辟严苛的日本茶道198 以侘寂为名的三项追求198 自然199 大同山茶园201 名间有机茶园205 残缺美208 养身先养心208 身体十二官210 身体、情绪、心的三位一体211 觉知力与平等心214 茶境 一杯茶的大同世界
封面
书名:茶日子
作者:李启彰著
页数:216
定价:¥39.8
出版社:电子工业出版社
出版日期:2015-01-01
ISBN:9787121253546
PDF电子书大小:145MB 高清扫描完整版