冷水鱼营养需求与饲料配制技术

本书特色

[

本书介绍了我国冷水性鱼类的分类地位、地理分布、生物学特性、生态习性及养殖概况；系统地阐述了鲟鱼、虹鳟和哲罗鱼等冷水性鱼类的食性和摄食特点，重点编写了冷水鱼类对蛋白质、脂肪、糖类、能量、维生素和矿物质的营养需求特点，饲料配方设计原理，典型饲料原料及配方，饲料加工技术，投喂技术以及养殖过程中的关键技术等内容。附表中列出了饲料原料的营养价值。本书理论联系实际，突出实用性，深入浅出，汇集了冷水性鱼类营养和饲料配方以及投饲技术的新理论、新技术和新成果。
本书可为从事水产养殖及水产配合饲料研究与开发的科研人员、生产人员和技术人员提供参考。

]

内容简介

[

随着冷水性鱼类养殖在我国迅速的发展, 冷水性鱼类营养需求及其饲料配制相关研究不断深入, 不同冷水性鱼类对于营养及配合饲料需求也有所差异。本书着重从经济冷水性鱼类营养需求及饲料配制技术入手, 详细介绍了目前我国经济冷水性鱼类的形态特征及生态习性、养殖概况、各种经

]

作者简介

[

徐奇友，中国水产科学研究院黑龙江水产研究所，研究员。2004年于东北农业大学获得博士学位，2005-2008年东北林业大学野生动物利用保护专业博士后流动站学习。中国水产学会水生动物营养专业委员会委员。先后被南京农业大学和上海海洋大学聘为硕士研究生导师。
研究领域是水产动物营养与饲料科学。主要研究方向鲤鱼、虹鳟和鲟鱼的营养需要与高效饲料。任农业部产业技术体系-大宗淡水鱼北方区养殖岗位专家，主持农业部行业专项冷水性鱼类养殖产业研究与示范”子项目“冷水性鱼类营养与饲料技术研究”，黑龙江科技攻关“无抗生素饲料关键技术研究与开发”子项目“鲤鱼无抗生素饲料研究”和黑龙江省自然基金哲罗鱼稚鱼蛋白质和氨基酸需要量研究等项目，先后参加国家和省项目10余项。获得黑龙江科技进步一等奖1项，黑龙江科技进步二等奖2项，三等奖1项，获得发明专利7项。分别主编和参编《绿色*****》、《动物营养学》、《饲料大全》、《饲料安全与动物营养调控技术研究》等著作，先后在《动物营养学报》、《中国水产科学》等期刊发表论文60余篇，其中SCI论文8篇。

]

目录

**章 冷水鱼养殖概述一、我国冷水鱼的养殖概况2二、冷水鱼的主要种类及养殖意义13三、冷水鱼的形态特征及生态习性23第二章 冷水性鱼类的营养需求**节虹鳟的食性及营养需求40一、虹鳟的食性与摄食40二、虹鳟的营养需要41第二节鲟鱼的食性及营养需求66一、鲟鱼的食性与摄食66二、鲟鱼的营养需要76第三节哲罗鱼的食性及营养需求83一、哲罗鱼的食性与摄食83二、哲罗鱼的营养需要86第四节大西洋鲑的食性及营养需求94一、大西洋鲑食性与摄食94二、大西洋鲑的营养需要96第五节红点鲑的食性及营养需求106一、红点鲑食性与摄食106二、红点鲑的营养需要106第六节其他鲑鳟鱼的食性及营养需求112一、其他鲑鳟鱼的食性与摄食112二、其他鲑鳟鱼的营养需要113第三章 冷水鱼私聊配制和加工技术**节冷水鱼配合饲料常用原料118一、原料选择118二、动物性蛋白119三、植物性蛋白126四、微生物蛋白133五、谷实类及糠麸类134六、油脂137七、添加剂141第二节配合饲料配方设计的原则与方法147一、配合饲料设计的原则147二、配合饲料设计的步骤151三、配合饲料设计的方法153第三节冷水鱼配合饲料配方156一、虹鳟配合饲料配方156二、鲟鱼配合饲料配方163三、哲罗鱼配合饲料配方169第四节配合饲料的加工175一、配合饲料的概念175二、配合饲料主要加工工序与设备176三、配合饲料的发展192第五节渔用配合饲料的保存193一、影响饲料保存的因素193二、渔用配合饲料的保存应注意的问题194三、科学保存水产饲料的要点196四、饲料在保存过程中遇到的常见问题及解决方法198第四章 冷水鱼的科学投喂技术**节虹鳟的投饲管理技术202第二节鲟鱼的投饲管理技术216第三节哲罗鱼的投饲管理技术219第五章 冷水鱼养殖和私聊技术问答一、虹鳟养殖关键技术224二、鲟鱼养殖关键技术234三、哲罗鱼养殖关键技术240四、鱼类营养与饲料关键技术246附录参考文献

封面

书名:冷水鱼营养需求与饲料配制技术

作者:徐奇友主编

页数:269

定价:¥28.0

出版社:化学工业出版社

出版日期:2016-02-01

ISBN:9787122258465

PDF电子书大小:155MB 高清扫描完整版