对虾营养需求与饲料配制技术
本书特色
[
本书针对近年来我国对虾饲料加工和对虾养殖,特别是南美白对虾养殖生产中的一些实际问题,系统介绍了我国目前主要养殖对虾的种类与其生长特性,对虾的营养需求,饲料加工技术及饲料常用原料和营养价值,对虾配合饲料,对虾配合饲料投喂技术,南美白对虾高产稳产的几种养殖模式,膨化饲料及其在对虾养殖中的应用技术,对虾饲料营养成分分析。本书内容丰富,与对虾饲料加工和对虾养殖生产实践结合紧密,内容的可操作性和指导性较强。
本书可为广大的对虾饲料加工从业者（饲料厂）提供参考，也可为广大的对虾养殖从业者（养殖场）提供帮助，还可以供从事对虾饲料和对虾养殖的科技人员、水产院校的学生和相关管理人员参阅。
]
内容简介
[
★《对虾营养需求与饲料配制技术》是水产专家张家国的倾心力作，图文结合紧密，内容翔实。
★《对虾营养需求与饲料配制技术》详细介绍了几种对虾和其不同生长阶段的营养需求，对虾饲料种类及饲喂技术、对虾饲料配方中常用原料、对虾饲料的配方设计等内容。内容全面，科学易懂。
★《对虾营养需求与饲料配制技术》注重实用性和可操作性，可供对虾养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。
]
作者简介
[
敬中华，山东省滨州市海洋与渔业研究所，高级工程师，毕业于大连水产学院，专业为水产养殖学，1988年至今在滨州市海洋与渔业研究所工作，主要从事与虾类有关的养殖技术、育苗技术、病害防治技术研究。参加、承担并完成省部级课题多项，发表论文十余篇，自1999年开始先后受聘于多家饲料企业，做专（兼）职技术顾问，负责饲料（特别是对虾饲料）的售后服务、养殖动物病害防治和参与配方设计工作。
]
目录
**章主要养殖对虾的种类与消化吸收系统**节主要养殖对虾的种类2一、中国对虾3二、南美白对虾6三、斑节对虾8四、日本对虾10第二节对虾的消化吸收系统11一、消化道12二、消化腺12第二章对虾的营养需求**节基本知识15一、概念与定义15二、对虾营养需求概述17第二节对虾对蛋白质的需求20**章主要养殖对虾的种类与消化吸收系统**节主要养殖对虾的种类2一、中国对虾3二、南美白对虾6三、斑节对虾8四、日本对虾10第二节对虾的消化吸收系统11一、消化道12二、消化腺12第二章对虾的营养需求**节基本知识15一、概念与定义15二、对虾营养需求概述17第二节对虾对蛋白质的需求20一、蛋白质的分类20二、蛋白质的组成结构21三、蛋白质的生理功能22四、对虾的变态和食性变化23五、对虾对蛋白质的需求量24六、对虾对氨基酸的需求29七、不同饲料蛋白质源的消化率34八、影响蛋白质消化吸收的因素36第三节对虾对脂类的需求36一、脂类的组成与分类36二、脂类的作用37三、对虾对脂肪、脂肪酸的需求39四、对虾对类脂的需求40五、脂肪氧化酸败与危害43第四节对虾对碳水化合物（糖类）的需求44一、碳水化合物（糖类）的种类44二、碳水化合物（糖类）的生理功能45三、对虾对碳水化合物（糖类）的需求量47第五节对虾对矿物质的需求51一、矿物质的生理作用51二、矿物质的组成52三、对虾对矿物质的需求量53四、矿物质缺乏症57第六节对虾对维生素的需求60一、维生素的种类60二、维生素的作用60三、维生素的稳定性与饲料加工中的损耗64四、对虾对维生素的需求量64五、对虾维生素缺乏症68第七节对虾营养标准68第三章对虾饲料原料与营养价值**节饲料原料的相关概念与分类72一、基本概念72二、我国传统饲料的分类法73第二节蛋白质饲料74一、植物性蛋白饲料74二、动物性蛋白饲料79三、单细胞蛋白饲料84第三节能量饲料86一、谷实类86二、糠麸类88三、饲用油脂88第四节矿物质饲料89一、矿物质种类89二、矿物质营养93第五节维生素饲料94一、维生素饲料的选择95二、维生素饲料的配伍96三、维生素饲料的添加方法96四、维生素饲料产品的包装储存96第六节对虾饲料添加剂97一、营养性添加剂97二、非营养性添加剂99三、黏合剂111第七节饲料蛋白质源的开发利用112一、关于鱼粉替代113二、蛋白质源的应用113三、影响饲料蛋白质源利用的因素116四、应用前景118第四章对虾配合饲料**节对虾配合饲料的特点120第二节对虾饲料配方设计与常用配方121一、饲料配方设计的依据121二、对虾饲料配方设计的原则123三、对虾饲料配方的设计方法127四、预混合饲料配方设计129五、对虾环保饲料的配方设计130六、对虾常用饲料配方133第三节对虾配合饲料的加工135一、加工工艺与对虾饲料质量的关系135二、对虾饲料主要加工工艺流程138三、原料采购与质量控制149四、饲料原料的选择151第四节配合饲料的包装、运输与储藏152一、配合饲料的包装运输152二、配合饲料的储藏153第五节虾类膨化饲料154第五章对虾配合饲料投喂技术**节配合饲料的选择158一、对虾饲料的种类158二、对虾配合饲料的选择161三、对虾饲料质量的鉴别164第二节配合饲料的投喂原则166一、对虾摄食行为与摄食习性166二、对虾饲料投喂的基本原则167三、科学投喂的几个关键169第三节投喂量的确定与投喂方式171一、日投饵量的确定171二、投喂方法174第四节日投喂次数与投喂时间177第五节对虾生物饵料的培养与利用178一、池塘中生物饵料的种类179二、生物饵料的培养180三、对虾对生物饵料的摄食量及饵料系数186第六章南美白对虾高产稳产的几种养殖模式**节南方“高位池养殖模式”189一、池塘结构与特点190二、高位池的类型191三、高位池养虾的管理措施与关键技术195第二节黄河三角洲地区“上粮下渔养殖模式”206一、池塘的结构与特点207二、“上粮下渔养殖模式”优缺点209三、“上粮下渔养殖模式”的关键技术210第三节天津滨海新区“汉沽养殖模式”220一、池塘结构和特点221二、“汉沽养殖模式”的关键技术223三、“汉沽养殖模式”的优缺点232第四节江苏南通地区“小拱棚养殖模式”233一、小拱棚建造及特点234二、小拱棚养殖的优点235三、小拱棚养殖南美白对虾的关键技术236第七章膨化饲料及其在对虾养殖中的应用技术**节膨化饲料的定义246第二节膨化虾料与硬颗粒虾料优缺点比较246一、膨化虾料的优点246二、膨化虾料缺点248第三节膨化饲料养虾关键技术要点249一、池塘清整与消毒249二、进水与肥水培养天然饵料生物249三、饲料投喂250四、水环境管理251第八章对虾饲料营养成分分析**节对虾配合饲料的定性分析253一、对虾饲料的感官检测方法253二、显微镜检测技术254第二节对虾配合饲料的营养成分测定255一、饲料中水分的测定方法255二、饲料中粗蛋白质的测定方法257三、饲料中粗脂肪的测定方法（油重法）261四、饲料中粗纤维的测定方法263五、饲料中粗灰分的测定方法265六、饲料中钙含量的测定方法（高锰酸钾滴定法）266七、饲料中总磷的测定方法（钼黄比色法）270八、真蛋白质的测定方法273九、无氮浸出物的测定方法274十、饲料中砂分的测定275十一、盐分的测定276十二、脂肪酸的测定279十三、 油脂酸价的测定方法280附录附录1无公害食品渔用配合饲料安全限量282附录2对虾饲料质量的简单判定方法284附录3掺假豆粕的鉴定286附录4鱼粉掺假检验288附录5对虾体长体重对照表291参考文献信息
封面
书名:对虾营养需求与饲料配制技术
作者:敬中华
页数:296
定价:¥29.8
出版社:化学工业出版社
出版日期:2016-10-01
ISBN:9787122276599
PDF电子书大小:51MB 高清扫描完整版