食品分析实验指导

本书特色

[

,

本书特点
书中引入FDA推荐的适用于“营养标签”的AOAC中的检测方法
全书内容编排非常适于实验课程教学，也便于学生循序渐进的自学
可以作为完整的实验教材使用，并有配套的主课程理论教材

]

封面

书名:食品分析实验指导

作者:杨严俊

页数:151

定价:¥23.0

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2009-01-01

ISBN:9787501965977

PDF电子书大小:69MB 高清扫描完整版