国际转基因生物食用安全检测及其标准化

节选

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《国际转基因生物食用安全检测及其标准化》对国际转基因生物食用安全检测及其标准化进行了概括和总结，包括转基因生物食用安全的国际标准化组织、我国以及国际上主要国家的生物安全管理标准化、转基因生物食用安全检测方法的现状及其发展趋势、国际转基因生物食用安全检测动物试验的研究、转基因生物食用安全性检测数据库的建立等内容进行了较为系统全面的阐释。这将为我国乃至全世界范围内，转基因生物安全性检测信息以及标准化进展提供一个良好的交流共享平台。

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相关资料

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插图：转基因技术作为一项新兴发展的高新技术，随着技术的发展，转基因生物的种类、特性日益增多，世界各国也在对新出现的转基因生物如何进行安全检测进行研究。国际组织也正在对新出现的转基因生物积极进行检测内容的讨论。我国在“十一”国家中长期规划中也将发展生物技术作为未来科技发展的重要内容，可以预计，在未来的5～10年间我国将会有一批转基因生物进入商业化生产。在世界经济一体化的时代，要求我国应该在保障生物安全的基础上，发展健康的农业生物技术产业。因此，我国应该建立对国际上和主要国家标准研制的实时跟踪机制，一方面，可以给我国的检测技术标准制定提供有益的信息和技术方法，另一方面，可以及早采取相应措施，防止由于技术壁垒对我国转基因农产品国际贸易带来的不利影响，继而进一步给我国生物技术产业发展带来负面影响。（韩利琳，2002）6.3.3 建立完善和动态的标准体系框架在充分对国际转基因生物安全检测技术标准的调研基础上，结合我国农业转基因生物安全管理的特点和我国农业生物技术产业化发展的特点与趋势，围绕安全管理，通过科学规划和合理布局，规划既符合我国国情，又与国际接轨的技术标准体系。由于农业转基因生物具有发展快的特点，在发展中会出现许多以前人类未遇到过的潜在安全问题，这就要求建立的标准体系应该具有一定的动态性，跟踪转基因技术和产品的发展和食用安全性评价技术的发展，及时建立或更新食用安全检测标准，这样才能满足我国对转基因生物安全管理的要求。.

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本书特色

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《国际转基因生物食用安全检测及其标准化》是由中国物资出版社出版的。

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目录

1 概述1.1 全球转基因生物发展现状与趋势1.2 我国转基因生物发展现状与趋势1.3 转基因生物食用安全问题的由来1.4 转基因生物带来的食用安全风险及安全检测的必要性1.5 转基因生物食用安全评价与检测标准化的必要性2 国际标准化组织及其他组织在转基因生物食用安全标准化过程中的作用2.1 食品法典委员会(12AC)2.2 联合国粮食及农业组织与世界卫生组织(FAO／WHO)2.3 经济合作与发展组织(OECD)_2.4 国际生命科学学会(ⅡSI)2.5 联合国工业发展组织(UNIDO)2.6 生物多样性公约(CBD)缔约国大会2.7 国际遗传工程与技术中心(ICGEB)2.8 联合国环境规划署(UNEP)2.9 八国政府首脑会议2.10 转基因生物食用安全检测标准化的发展进程3 主要国家转基因生物安全管理与标准化3.1 转基因生物安全管理模式3.2 欧盟3.3 美国3.4 日本3.5 澳大利亚3.6 巴西3.7 韩国3.8 阿根廷3.9 主要国家转基因生物安全管理及标准化的特点4 转基因生物食用安全检测方法现状与发展趋势4.1 营养学检测4.2 毒理学检测4.3 过敏性检测4.4 非期望效应分析4.5 抗生素标记基因的安全分析4.6 加工过程对安全性的影响4.7 转基因食品对有毒物质的富集能力检测4.8 转基因生物食用安全检测方法的发展趋势5 国际转基因生物食用安全检测动物实验研究5.1 动物实验在转基因生物食用安全检测中的地位5.2 大型禽畜用于转基因食品安全检测5.3 小型啮齿类动物用于转基因食品安全检测5.4 用动物实验检测转基因食品的优点、局限性和发展趋势6 我国转基因生物食用安全检测标准化现状与趋势6.1 我国转基因生物安全管理概况6.2 标准化现状与问题6.3 建议对策7 转基因生物食用安全性检测数据库的建立7.1 转基因生物安全性检测数据库概述7.2 转基因生物食用安全性检测数据库的内容7.3 国外转基因生物食用安全数据库建设概况7.4 国内转基因生物食用安全检测数据库建设概况：7.5 转基因生物食用安全检测数据库建设展望8 转基因生物食用安全检测案例分析8.1 外源蛋白急性毒性检测8.2 外源蛋白过敏性生物信息学分析8.3 外源蛋白模拟胃肠道消化检测8.4 大鼠90天亚慢性毒性8.5 大鼠营养利用率检测

封面

书名:国际转基因生物食用安全检测及其标准化

作者:中国农业大学

页数:262页

定价:¥35.0

出版社:中国物资出版社

出版日期:2010-10-01

ISBN:9787504733177

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