百变米饭-薇薇小厨

本书特色

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米饭的身影遍布全中国乃至全世界，被它的美味征服的人绝不在少数。满溢浓香的手抓饭、淡香怡人的蛋炒饭、充满江南风情的竹筒饭、南亚风浓烈的咖喱饭、百搭百妙的各式盖饭、中西结合的焗饭与海鲜饭、还有用米家族做出的各种风味小吃……饭饭的世界，就像一扇不经意间开启的门，里面充满着奇妙与乐趣，给你接连不断的惊喜。本书介绍各种经典的米饭家族美味，融合了各种营养搭配和花样翻新，让你的唇舌毫无招架之力。

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作者简介

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高瑞珊，国家高级营养师、美食家、美食摄影师、美食造型师、教育工作者。曾任《贝太厨房》图书编辑主任、图书主编。现任《薇薇小厨》美食系列图书策划人和主编。
　　曾参与主编并制作了30余本国内最好的热销美食书籍，为众多知名品牌提供过广告策划、菜谱设计、美食拍摄、美食造型等优质服务。她制作的图书长期在当当网和卓越网荣登榜首并畅销不衰，近几年来每年有6～8本美食图书进入当当和卓越TOP10畅销书排名。

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目录

海纳百川的喷香米饭辣的魔力，辣的幸福——剁椒鸡丝饭人气首选，米饭料理——上海菜饭大快朵颐的黎家风味——腊肉竹筒饭南国温婉一派——扬州什锦蛋炒饭*勾人的滋味——甜辣鸡米虾仁盖饭其乐融融的美食约会——滑嫩腰果虾盖浇饭素食也有鲜滋味——什锦素菇烩饭百里挑一——台湾卤肉饭红宝石的秘密——番茄鸡丁笋尖饭用勺吃也照样香——新疆手抓饭活色生香的异国米饭罗马假日——意大利红烩饭心里总在贪恋的味道——韩式石锅拌饭田间飘出的曼妙滋味——西班牙海鲜饭原原本本的魅力——日本红豆饭闲观天边云飞扬——普罗旺斯坚果饭天使也眷恋——英国乡村烤鱼饭童年的小厨房——橄榄干酪饭金黄色的美味——印度咖喱牛腩饭吃一碗都不过瘾——日式肥牛饭秀色可餐——青瓜鱼子寿司卷多姿多彩的百变米饭只要你喜欢——五谷杂粮饭团水果的浪漫森林——香甜水果饭创意舞动生活旋律——煎牛肉米汉堡皇帝都说好——焦香芝麻米锅巴白领的早餐口福——蛋包火腿香饭害羞的米饭——翡翠白菜卷粽夏夜飘香——赤豆小米香粽米饭的零食装——鱿鱼筒装米吃到不留痕迹——瓜香腊肠青豆饭乐活新吃法，蔬果正流行——喷香菠萝炒饭探寻神秘的米饭国度认识米饭的大家族好米一家亲好饭多佳人与米饭轻松对话生米煮成熟饭之十八般武艺将生米煮成熟饭之攻坚秘籍香甜酒酿的华丽登场

封面

书名:百变米饭-薇薇小厨

作者:高瑞珊

页数:74

定价:¥18.8

出版社:中国人口出版社

出版日期:2014-05-01

ISBN:9787510124525

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