学做家常菜分步看图入门
相关资料
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1.这本书特别漂亮，首先翻开看到菜谱图片，在视觉上就让人觉得很有食欲。拿到手的当天我就试着做了一道菜，味道真的是超赞，很多小问题我自己是注意不到的，有些地方要冷水下锅，有些又需要热水下锅，然后有些东西是需要炒之前必须汆烫的，这回掌握了要领，坐起饭来比之前强多了，不错。
2.一口气买了三四本菜谱，打算没事在家就好好琢磨一下，但是我觉得这本是最好用的，因为步骤图特别详细，我这不会做饭的都能明白先干什么后干什么，跟家人在家一起做了两道，都成功了，味道很不错，而且这本书看着也很漂亮，打算给我另外一个不会做饭的好朋友也买一本。
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本书特色
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本书收录了多款经典家常菜，按照炒菜、烧菜、炖菜、凉菜、汤煲等制作方法进行分类，每款菜肴都有详细的做法说明和相应的图片展示，是居家烹饪**的做饭好帮手。另外，本书配以贴心的私房秘籍，提醒读者在烹饪菜肴的过程中需要重点注意的问题，以更好的制作菜肴。
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内容简介
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◎这是一本会说话的家常菜菜谱，如果您在做菜的时候翻阅此书就好像身边有一个厨艺高超的朋友在一旁提点和协助您，每一个步骤，做菜过程中可能遇到的问题，事无巨细的一一给您指出，不失为一本事半功倍的好菜谱书。
◎本书配有详尽的菜谱文字说明，再搭配详细的步骤图进行详解，并为读者分析制作好一道菜的秘籍，全面解决您的难题。
◎无论您是厨艺精湛或是零厨艺学做菜，都能从这样一本菜谱书里获益良多，从现在开始，翻开这本菜谱秘籍，一起玩转您的厨房吧。
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目录
1**章飘香精致小炒菜，轻轻松松做起来2 香辣肉末皮蛋3 茄味丸4 双黄豆角6 清新鸡肉炒7 双色年糕8 花色鱼粒炒9 香炒虾球10 清新小炒11 豆仁炒萝卜丁12 劲霸鱿鱼须14 茄丁鸡米15 咖喱大虾16 滋味虾17 豉油芦笋18 茄子炒三丝20 劲爆菇丝21 沙茶葱香羊肉22 风味油条23 下酒麻辣虾24 椒盐包炒皮皮虾26 三彩蛏子27 菜花干煸虾28 麻辣鸡胗29 菠萝爆鸡片30 蚂蚁上树31 豉椒带鱼32 熘肉段34 腌白菜炒肉丝35 酸辣双丝…….79第二章家常百分百烧菜，做法零难度80 蒜香排骨81 照烧猪排82 家常三样84 家常羊肉85 酸辣冬瓜86 排骨新烧87 椒麻萝卜88 百样烧排骨89 海味萝卜90 葱香鲫鱼91 蒜香肥肠…..119第三章鲜香美味蒸一蒸，顿顿惹人爱135第四章浓香经典炖补，营养健康吃出来147第五章焖出来的鲜香，赞不绝口的美味157第六章传统美食煲出来，经典诱人有特色165第七章煎、炸喷香有营养，掌握窍门是关键177第八章明星级小凉菜，零厨艺也能做出来
封面
书名:学做家常菜分步看图入门
作者:瑞雅
页数:186
定价:¥19.9
出版社:中国人口出版社
出版日期:2014-08-01
ISBN:9787510127298
PDF电子书大小:143MB 高清扫描完整版