连锁经营实务
节选
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《连锁经营实务》： 连锁经营是现代社会经济发展中一支强劲的发展力量，在许多发达国家和发展中国家已取得了普遍的成功，并且正以其多业态、多行业、多空间的特点快速扩张。一、国外企业连锁经营的发展历史及现状（一）美国连锁经营起源于美国。1859年，世界上*早的一家连锁店是由两个美国人乔治.F吉尔曼和乔治·亨廷顿·哈特福特在纽约创办的大美国茶叶公司，在6年时间内，该公司发展了26家正规店，全部经销茶叶。在1869年更名为“大西洋和太平洋茶叶公司”，到1880年时已经发展到100多家分店的规模了。 1865年，美国南北战争结束，国内统一市场进一步形成，美国胜家缝纫机公司为了在全国进一步扩大推销产品，在全美各地设置了有销售权的特约经销店，公司凭借产品特许经营权，把一批店铺组织起来，实行连锁经营，这就是世界**家特许连锁店。1887年，美国又有130多家独立的食品零售商自愿联合，共同投资开办了一个共同进货的食品批发公司，对参加者实行联购分销，成为美国**家自愿连锁店。 1930年8月，具有几十年经营食品经验的美国人迈克尔·库仑在美国纽约州长岛牙买加开设了**家超级市场。到1939年，美国超级市场已发展到5000多家，连锁经营很快与超级市场结合，形成并扩展为遍布美国各地区、各行业的连锁超级市场和连锁超级商店、连锁超级商场。连锁经营与超级市场的结合是这一时期美国连锁店发展*重要的特点。 20世纪50年代以后，随着美国经济的繁荣发展，连锁商业进入高速发展时期，各连锁企业经营趋于规范化、统一化、标准化，不仅强调销售方式的统一，而且开始使用统一的公司名称、商标、执行总部的全套标准化管理制度。根据美国商务部的资料，1977年全美50家*大的零售企业拥有连锁网点43000多个，实际销售额1344亿美元，占零售总额的17.9%。 20世纪80年代以后，美国的连锁商业发展进入全面现代化发展时期。连锁企业经营手法多样化，不再局限于速食餐馆等少数特定行业，而扩展到非食品零售业、酒店业、不动产业、商业服务业等。在这一时期，服务业开始崭露头角，针对消费者和企业的各项需要应运而生的服务业，成为这一时期加盟连锁的生力军。 随着全球化时代的到来，连锁企业之间竞争更为激烈，资讯手段更为现代，美国连锁企业走向世界，许多公司都在海外开设加盟店和直营店，扩张的范围也由欧洲、日本等发达国家向中国等发展中国家转移。 （二）西欧 欧洲连锁业的起步略晚于美国，由于欧洲的市场经济在发展模式、发展进程等方面与美国相比有较为明显的区别，因此，连锁企业经营在欧洲有着其特有的经济文化特色。 1.英国 英国*早的连锁企业是1862年成立的伦敦酵母面包股份公司。托马斯·利普敦在1976年创立了利普号食品连锁店，到1898年利普号食品连锁店已拥有分店245家和茶叶经销处3800个。20世纪70年代，连锁经营在英国发展速度很快，形成了巨大的销售网，其营业额、从业人员等均在零售业中占有举足轻重的地位。进入20世纪90年代后，英国的连锁经营日渐成熟，80%的食品市场已由连锁企业控制，其中*大5家食品连锁经营企业的市场占有率已达到50%以上。英国连锁企业已从地区性发展为国内连锁，有些连锁企业成了国际性连锁企业，如玛莎百货、乐购等。 2.法国 法国是欧洲连锁业的巨头，中小型连锁企业占乡数，零售网点密度大，规模小。大型连锁企业数目虽然不多，但营业额所占比重却很大。法国家乐福成立于1963年，是欧洲**、世界第二大商业零售集团，仅次于美国沃尔玛。家乐福创立了一种新的零售业态，以大卖场面对消费者，以连锁经营形式快速扩张。除家乐福外，法国著名的连锁企业还有欧尚和英特马诗。 ……
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内容简介
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在《连锁经营实务》的编写过程中，编者汲取*前沿的连锁行业发展情况，结合企业的实际，从职业岗位分析入手，较好地处理了理论教学和实践训练的关系。《连锁经营实务》分为知识目标、能力目标、案例导入、相关理论知识、知识拓展、阅读资料、案例分析、实践训练等栏目，具有较强的学科系统性、前沿性、理论指导性和操作实用性。 《连锁经营实务》内容包括认识连锁经营、规划连锁经营战略、构建连锁经营组织结构、开发连锁经营网点、进行连锁企业商品管理、管理连锁企业门店运营、建设连锁物流、创建连锁企业信息化系统、统筹连锁企业人力资源管理等九个项目。 《连锁经营实务》可供相关院校连锁经营专业及相关专业的教材，也可供相关技术人员参考。
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目录
项目一 认识连锁经营任务一 认识连锁经营的概念与特征任务二 了解连锁经营的发展历史及现状任务三 辨析连锁经营的基本模式任务四 选择连锁经营业态项目二 规划连锁经营战略任务一 了解连锁经营战略任务二 分析连锁企业战略环境任务三 选择连锁企业战略项目三 构建连锁经营组织结构任务一 了解连锁经营组织管理任务二 设计连锁经营组织结构任务三 掌握连锁总部、门店、配送中心组织结构项目四 开发连锁经营网点任务一 了解连锁企业的网点布局战略任务二 决定连锁企业网点的选址项目五 进行连锁企业商品管理任务一 了解连锁企业商品管理任务二 进行商品采购和调拨任务三 开发自有品牌项目六 管理连锁企业门店运营任务一 了解连锁门店运营管理任务二 设计门店布局任务三 陈列商品任务四 促销商品任务五 处理投诉项目七 建设连锁物流任务一 认识连锁物流任务二 了解物流配送项目八 创建连锁企业信息化系统任务一 认识连锁企业的信息化系统任务二 了解连锁企业主要管理信息系统项目九 统筹连锁企业人力资源管理任务一 认识连锁企业人力资源管理任务二 进行连锁企业的工作分析任务三 规划连锁企业人力资源任务四 招聘连锁企业员工任务五 培训连锁企业员工任务六 考核连锁企业员工任务七 设计连锁企业员工薪酬参考文献
封面
书名:连锁经营实务
作者:陆娟
页数:231
定价:¥26.0
出版社:中国环境出版
出版日期:2016-01-01
ISBN:9787511125781
PDF电子书大小:154MB 高清扫描完整版