齐民要术与现代畜牧业

本书特色

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在动物养殖方面《齐民要术》有6篇分别叙述养牛马驴骡、养羊、养猪、养鸡、养鹅鸭、养鱼。详细记述了家畜饲养的经验，特别是吸收了少数民族的畜牧经验，对家畜的鉴别品种、饲养管理、繁殖仔畜到家畜疾病防治，均有记录；对家畜的鉴别，书中从眼睛、嘴部、眼骨、耳朵、鼻子、脊背、腹部、前腿、膝盖、骨形等方面制定了标准；对于家畜的饲养，书中提到了家畜的居住环境、备粮越冬、幼仔饲养、群养与分养、防止野兽侵害等内容；对于繁殖仔畜，书中介绍了选取良种、家畜的雌雄比例、繁育数量、动物杂交等内容，对于优化物种、提高生产力有很大的帮助，而且对我国的生物学发展和研究做出了一定的贡献；在家畜疾病防治方面，《齐民要术》还搜集记载了48例兽医处方，涉及外科、内科、传染病、寄生虫病等方面，提出了对病畜要及早发现、预防隔离、注意卫生、积极治疗等主张。其中有的处方具有很高的应用价值，是我国古代畜牧科学的宝贵遗产。例如书中介绍的直肠掏结术和疥癣病的治疗方法，在一千四百多年后的今天仍被广泛运用于兽医领域。

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作者简介

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夏光顺，1961年6月生，1982年毕业于山东农业大学动物科学专业，农学学士。历任寿光市慈伦种鸡场畜牧队队长、寿光市外贸畜禽肉食进出口公司经理兼寿光市外贸种鸡场场长、寿光市畜禽肉食冷藏加工厂厂长兼寿光市畜牧局副局长、寿光市畜牧局副局长兼寿光市慈伦种鸡场场长，农业技术推广研究员。先后获得：寿光市**知识分子、中青年专家、劳动模范；潍坊市专业技术拔尖人才；山东省“三教双学”积极分子；全国基层农业技术推广首席专家等多项荣誉称号。主要科研成果《鸡法氏囊病防治技术研究与推广》获外经贸部科研成果三等奖；《鸡人工授精技术推广应用》获外经贸部科研成果四等奖；《中草药防治鸡病的研究》获山东省科研成果二等奖；《地方鸡配套技术推广》获农业部农牧渔业丰收奖二等奖；《优良地方鸡品种选育》获山东省农牧渔业丰收奖一等奖。《寿光鸡保种与开发利用的研究》《现代孵化技术初探》等十余篇论文在***刊物上发表，《由〈齐民要术〉看畜牧业在经济社会中的重要地位》发表于2013年出版的《贾思勰与〈齐民要术〉研究论集》。2011年获寿光市贾思勰农业科技工作者奖，现任中国畜牧协会家禽研究会会员，潍坊市专家协会会员，寿光市农业专家协会副会长。 李法增，1978年11月生，2003年毕业于莱阳农学院（现青岛农业大学）动物医学专业，兽医硕士。现任寿光市动物卫生监督所所长，兽医师。获得：山东省畜牧业博览会组委会先进个人、潍坊市畜牧兽医工作先进个人、潍坊市畜牧检测先进工作者、寿光市十大**青年、寿光市农产品质量安全工作先进个人、寿光市青年干部驻村锻炼先进个人等多项荣誉称号。独立完成了《寿光市志（1991—2010）》《寿光年鉴（1996—2010）》《寿光市名优农产品》等畜牧部分的编写工作。在《中国畜牧兽医杂志》《家禽科学》《山东畜牧》《动物临床医学与养殖技术研究》《养殖技术顾问》等期刊发表论文十余篇。 刘西萍，1985年12月生，2008年毕业于山东农业大学动物医学专业，兽医硕士。2013年考取执业兽医师资格证书。现任寿光市畜牧兽医管理局动物疫病预防控制中心助理兽医师。获得寿光市“三八”红旗手等荣誉称号。参与胶东半岛无规定动物疫病区寿光地区创建工作。在《中国畜牧兽医》《中国畜牧杂志》《饲料博览》《养殖技术顾问》等期刊发表论文六篇，其中在***重点核心期刊发表四篇，论文《硒在家禽营养中的研究进展》被评为“潍坊市第十一届科学技术**学术论文**奖”。夏光顺，1961年6月生，1982年毕业于山东农业大学动物科学专业，农学学士。历任寿光市慈伦种鸡场畜牧队队长、寿光市外贸畜禽肉食进出口公司经理兼寿光市外贸种鸡场场长、寿光市畜禽肉食冷藏加工厂厂长兼寿光市畜牧局副局长、寿光市畜牧局副局长兼寿光市慈伦种鸡场场长，农业技术推广研究员。先后获得：寿光市**知识分子、中青年专家、劳动模范；潍坊市专业技术拔尖人才；山东省“三教双学”积极分子；全国基层农业技术推广首席专家等多项荣誉称号。主要科研成果《鸡法氏囊病防治技术研究与推广》获外经贸部科研成果三等奖；《鸡人工授精技术推广应用》获外经贸部科研成果四等奖；《中草药防治鸡病的研究》获山东省科研成果二等奖；《地方鸡配套技术推广》获农业部农牧渔业丰收奖二等奖；《优良地方鸡品种选育》获山东省农牧渔业丰收奖一等奖。《寿光鸡保种与开发利用的研究》《现代孵化技术初探》等十余篇论文在***刊物上发表，《由〈齐民要术〉看畜牧业在经济社会中的重要地位》发表于2013年出版的《贾思勰与〈齐民要术〉研究论集》。2011年获寿光市贾思勰农业科技工作者奖，现任中国畜牧协会家禽研究会会员，潍坊市专家协会会员，寿光市农业专家协会副会长。 李法增，1978年11月生，2003年毕业于莱阳农学院（现青岛农业大学）动物医学专业，兽医硕士。现任寿光市动物卫生监督所所长，兽医师。获得：山东省畜牧业博览会组委会先进个人、潍坊市畜牧兽医工作先进个人、潍坊市畜牧检测先进工作者、寿光市十大**青年、寿光市农产品质量安全工作先进个人、寿光市青年干部驻村锻炼先进个人等多项荣誉称号。独立完成了《寿光市志（1991—2010）》《寿光年鉴（1996—2010）》《寿光市名优农产品》等畜牧部分的编写工作。在《中国畜牧兽医杂志》《家禽科学》《山东畜牧》《动物临床医学与养殖技术研究》《养殖技术顾问》等期刊发表论文十余篇。 刘西萍，1985年12月生，2008年毕业于山东农业大学动物医学专业，兽医硕士。2013年考取执业兽医师资格证书。现任寿光市畜牧兽医管理局动物疫病预防控制中心助理兽医师。获得寿光市“三八”红旗手等荣誉称号。参与胶东半岛无规定动物疫病区寿光地区创建工作。在《中国畜牧兽医》《中国畜牧杂志》《饲料博览》《养殖技术顾问》等期刊发表论文六篇，其中在***重点核心期刊发表四篇，论文《硒在家禽营养中的研究进展》被评为“潍坊市第十一届科学技术**学术论文**奖”。

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目录

**章《齐民要术》中畜牧方面的成就**节《齐民要术》中畜禽的饲养环境与场舍设计一、羊圈的设计二、猪圈的设计三、鸡舍的设计第二节《齐民要术》中的饲料制造和贮备第三节《齐民要术》中畜禽饲养方法一、羊的饲养方法二、猪的饲养方法三、马的饲养方法四、鸡的饲养与育肥法五、《齐民要术》中的牲畜疾病防治第四节《齐民要术》中的其他畜牧技术一、如何选择羊的种畜二、马驴杂交技术三、羊的剪毛方法与时间第二章《齐民要术》与古代畜牧业第三章《齐民要术》与养马技术**节我国马的品种一、蒙古马二、西南马三、河曲马四、哈萨克马五、藏马第二节马的主要用途第三节我国的相马技术一、萌芽阶段二、形成阶段三、发展阶段四、成熟阶段五、扩展阶段第四节我国马业的发展史第五节马的饲养管理与繁育技术一、马的饲养管理二、马和繁育第六节马匹的调教技术第七节马病的治疗一、治马卒腹胀，眠卧欲死方二、治马大小便不通，眠起欲死，须急治之，不治，一日即死三、治马患喉痒欲死方四、治马黑汗方五、治马汗凌方六、马中热方七、治马中谷方八、治马中水方九、治马瘙蹄方十、治马被刺脚方十一、治马脚生附骨（不治者，入膝节，令马长跋）方十二、治马灸疮十三、治牛马病疫气方十四、治马疥方第四章《齐民要术》与养牛技术**节我国牛种的分类一、黄牛二、水牛三、牦牛四、奶牛第二节古代牛的用途一、用作运输 二、用于农耕三、其他用途第三节我国牛奶业发展情况第四节牛的外貌鉴定一、牛的年龄鉴别二、牛的体尺测量三、牛的体重测定四、牛的外貌评分鉴别第五节牛的饲养管理一、奶牛的饲养管理二、肉牛的饲养管理三、牛场的规划设计及建设标准四、牛主要疾病的预防与治疗第五章《齐民要术》与养禽技术**节鸡的品种发展一、肉鸡的品种二、蛋鸡的品种第二节鸡的养殖管理一、鸡的选育技术二、鸡的孵化技术三、古代鸡的养殖技术第三节现代肉鸡的饲养一、现代肉鸡生产设施二、现代肉鸡的饲养管理三、现代商品肉鸡笼养技术第四节蛋鸡的养殖一、蛋鸡生产设施二、蛋鸡的饲养管理第五节鸡病的综合防治第六节肉鸭的养殖一、肉鸭的品种二、肉鸭生产设施三、肉鸭的饲养管理四、鸭病的综合防治第六章《齐民要术》与养羊技术**节我国羊的主要品种一、国内肉羊的主要品种二、引进的肉羊品种第二节羊的饲养管理一、选羔留种二、羊的饲养管理技术第三节羊场的场址选择和设施建设一、羊场场址选择二、羊舍的建造三、饲料青贮第四节肉羊的繁殖技术一、配种时间和配种方法二、人工授精三、母羊分娩和羔羊护理第五节肉羊的疾病防治一、常规卫生保健程序二、常见传染病防治技术三、常见普通病防治技术四、常见寄生虫病防治技术第六节《齐民要术》重视总结剪羊毛的经验第七章《齐民要术》与养猪技术**节猪的主要品种一、国内优良地方猪种二、国外引进的主要猪种第二节猪的饲养管理一、仔猪的饲养管理二、古代猪的饲养方式三、古代猪的日常管理四、现代育肥猪的饲养管理第三节猪主要疾病防治一、仔猪水肿病二、仔猪黄白痢三、猪链球菌病四、猪瘟五、猪气喘病六、猪弓形体病七、猪附红细胞体病八、猪疥螨病九、口蹄疫第八章《齐民要术》与其他畜牧业技术**节畜禽粪便无害化处理技术一、畜禽粪便堆肥处理技术二、畜禽粪便的资源化利用——沼气第二节发酵床畜禽生态养殖技术一、发酵床养殖肉鸡的饲养管理二、发酵床肉鸭养殖技术三、发酵床养猪技术第三节病死畜禽的无害化处理技术一、深埋法二、焚烧法三、堆肥法四、化尸窖法五、化制法六、生物降解法第四节肉种鸡的强制换羽技术第五节贾思勰故里畜禽优良品种寿光鸡参考文献后记

封面

书名:齐民要术与现代畜牧业

作者:夏光顺

页数:197

定价:¥45.0

出版社:中国农业科学技术出版社

出版日期:2017-07-01

ISBN:9787511629104

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