四季靓汤喝出水润健康

本书特色

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食疗养生，汤水先行。春生、夏长、秋收、冬藏，只有遵循自然法则，才能养出水润健康！在香港电视剧中经常可以看到各式各样的老火靓汤，食材丰富、味道多样，甚至可以针对不同身体状况，煲出调神养气的好汤。本书即针对四季不同的环境、气候推出了各自适合的汤品，利用四季食材，结合南北方煲汤特点，用*易购买的食材、*易上手的煲汤方法打造*适合新手的老火靓汤。令你煲得容易，喝得滋润！

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内容简介

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◎食疗养生，汤水先行。不同汤水有不一样的补益作用，只有在不同的季节煲对汤水，才能给身体*好的滋养
◎食材丰富的老火靓汤，让人欲罢不能的美味糖水，利用丰富的食材与药材，结合南北方煲汤特点，打造滋补汤水，养出水润健康
◎用*简单易学的方式、*搭配的食材、*经典的汤谱，给你和家人带来*健康的生活

“新手下厨房”第2季汇集各类时下大热的美味，重磅来袭
《美味无添加：无人工添加剂的鲜香美食》
《零失败烤出好滋味：全能烤箱做美食》
《四季靓汤喝出水润健康》
《每天10分钟，美味早餐上桌》
《我的**本中式面食书》

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作者简介

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宅与路上，美食撰稿人，新浪千万人气美食名博。祖籍山东，生于河南，生活在广东。爱家人、爱生活、爱美食、爱旅游。天性向往自由，不喜欢束缚，足迹遍布大江南北，特别喜欢新疆、西藏等边远地带。宅与路上，如鱼和熊掌，既然无法选择，那么就兼而得之。
东北长白山下的杀猪菜、新疆霍城的手抓肉、西藏藏族人家的酥油茶，云南独宗克的牦牛肉火锅，足迹所至，新奇陌生刺激的异域美食或会令他感到惊喜，但是，那一碗带着温情的老火靓汤永远是最让她着迷的味道。他虔诚地笃信那一碗老火汤的养生功效，也乐于与大家分享，因为分享收获的不仅仅是快乐，更是对生活的感恩。

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目录

煲老火靓汤的小窍门 …001春：益气汤水……003百合莲子炖瘦肉 …005菜干咸骨汤 …007党参炖瘦肉 …009牛蒡排骨汤 …011冬菇桂圆炖瘦肉 …013胡萝卜玉米猪骨汤 …015翡翠丸子汤 …017番茄金针汤 …019野生红菇汤 …021雪豆蹄花汤 …023茶树菇煲鸡汤 …025花旗参煲鸡汤 …027椰子炖鸡 …029石斛老鸭汤 …031粉葛鲫鱼汤 …033鱼头豆腐汤 …035海鲜疙瘩汤 …037香滑豆腐汤 …039番薯糖水 …041红枣银耳莲子羹 …043夏：消暑汤水……045霸王花煲猪骨汤 …047川贝母蜜枣炖瘦肉 …049苦瓜黄豆排骨汤 …051青龙白虎汤 …053清补凉炖瘦肉 …055丝瓜滑肉汤 …057薏米龙骨汤 …059五指毛桃煲筒骨汤 …061榴莲煲鸡汤 …063冬瓜薏米老鸭汤 …065蛤蜊豆腐汤 …067酸辣鲫鱼汤 …069海米冬瓜汤 …071红苋菜汤 …073番茄蛋花浓汤 …075番茄蔬菜浓汤 …077花旗参炖雪梨 …079茅根竹蔗马蹄糖水 …081酸梅汤 …083杨枝甘露 …085　秋：防燥汤水……087板栗排骨汤 …089海带猪骨汤 …091罗汉果炖龙骨 …093鸡骨草煲猪骨汤 …095莲藕筒骨汤 …097墨鱼干煲排骨汤 …099生地熟地汤 …101无花果菜干猪展汤 …103竹蔗马蹄猪骨汤 …105花生猪尾汤 …107木瓜雪耳瘦肉汤 …109黄花菜煲鸡汤 …111姬松茸煲鸡汤 …113土茯苓老鸭汤 …115鸭血粉丝汤 …117火腿豆腐汤 …119杂菌豆腐汤 …121薏米红豆汤 …123芒果西米捞 …125南北杏银耳炖雪梨 …127冬：滋补汤水……129虫草花桂圆炖瘦肉 …131红枣当归排骨汤 …133苹果炖瘦肉 …135碗仔翅 …137西洋菜煲猪骨汤 …139腌笃鲜 …141山药莲子汤 …143萝卜丝煮螃蟹 …145胡椒猪肚煲鸡 …147罗宋汤 …149山药煲鸡汤 …151竹荪煲鸡汤 …153五指毛桃煲鸡汤 …155酸萝卜老鸭汤 …157虫草花炖海参 …159萝卜丝鲫鱼汤 …161剁椒芋子汤 …163酸辣蘑菇汤 …165酒酿蛋花汤 …167红枣黄芪糖水 …169

封面

书名:四季靓汤喝出水润健康

作者:宅与路上

页数:170

定价:¥35.0

出版社:中国妇女出版社

出版日期:2015-02-01

ISBN:9787512709737

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