天天健康-舌尖上的饮食宜忌

本书特色

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本书是一本关于日常饮食宜忌的书，包括日常食物饮食宜忌、常见病饮食宜忌、不同人群饮食宜忌、四季饮食宜忌、营养素摄取宜忌等几部分。将与食物与饮食有关的各方面的宜忌做了详尽的介绍，将小餐桌上的大学问，进行了全面、科学的论述，并给出饮食搭配*佳方案，使读者能从中获取科学的饮食知识，掌握实用的饮食搭配，在日常饮食中能够真正地享用美食，收获健康。

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内容简介

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中华传统饮食的养生理论和保健实践是人类历史一块无比璀璨的瑰宝，挖掘和发扬这一文化精髓，本书不仅详细讲述了各种食物的性质和食用宜忌，还针对人的不同年龄，不同状态、不同身体素质及不同病理，提供了科学的营养搭配与调养方法，多层次，多角度地向广大读者提供了一套完整的营养与饮食宜忌方案。

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作者简介

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张银柱北京中医药大学副教授副主任医师 现就职于北京中医药大学基础医学院中医基础系，1996年黑龙江中医药大学金匮要略专业硕士毕业，1999年广州中医药大学伤寒论专业博士毕业，现从事内经教学、科研，曾获省部级科技进步三等奖，长期从事养生学研究，对饮食养生、中药保健有独到的见解。

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目录

怎样吃肉更健康14第二章怎样吃蔬果菌类更营养驴肉／1猪肉／2牛肉／4羊肉／6鸡肉／8鸭肉／10鹅肉／11鹌鹑肉／12鸽肉／13菠菜／14油菜／16空心菜／18芹菜／20圆白菜／22韭黄／23韭菜／24莴苣／26芥蓝／28蕨菜／29苋菜／30荠菜／31莼菜／32木耳菜／33芦笋／34竹笋／36茭白／37蒜薹／38芦荟／39茼蒿／40雪里蕻／41绿豆芽／42黄豆芽／44山药／45土豆／46香椿／48黄花菜／49西葫芦／50菜花／51番茄／52青椒／54茄子／56豌豆／58魔芋／59洋葱／60百合／62藕／63荸荠／64胡萝卜／65萝卜／68黄瓜／70冬瓜／72／74丝瓜／76南瓜／78笋瓜／79佛手瓜／80苹果／81香蕉／84桃／86梨／88杏／90西瓜／92菠萝／94草莓／96木瓜／97杨梅／98橘子／99橙子／100葡萄／101山楂／102樱桃／104白果／105桂圆／106栗子／108莲子／110榛子／111香菇／112冬菇／113平菇／114金针菇／115猴头菇／116鸡腿蘑／117口蘑／118黑木耳／119银耳／120竹荪／121122第三章怎样吃水产品更安全草鱼／122鲤鱼／124鲫鱼／126鲈鱼／128鲇鱼／129武昌鱼／130带鱼／131黄鱼／132鳝鱼／133鳕鱼／134平鱼／135鳗鱼／136鲑鱼／138金枪鱼／139三文鱼／140墨鱼／141鲍鱼／142鱿鱼／143甲鱼／144螺／146蛤蜊／147虾／148螃蟹／150海蜇／152海参／154紫菜／155海带／1563目录158第四章怎样吃五谷更科学大米／158小米／160小麦／162糯米／163黑米／164薏米／165玉米／166燕麦／168蚕豆／169扁豆／170黑豆／171绿豆／172黄豆／174芸豆／175豆腐／176豆腐干／178腐竹／179180第五章怎样使用调味品美味又健康葱／180姜／182蒜／184花椒／186胡椒／187辣椒／188芥末／189醋／190蜂蜜／192白糖／193194第六章日常饮品怎样喝健康不伤身茶／194咖啡／196啤酒／197白酒／198豆浆／199日常保健怎样吃更有效补益气血／200滋阴壮阳／202开胃消食／204润肠排毒／206消除疲劳／208防癌抗癌／210美容驻颜／212减肥瘦身／216220第八章怎样吃防治常见小病痛慢性咽炎／220牙痛／222口腔溃疡／223口臭／224近视／225感冒／227咳嗽／229便秘／231低血压／233冠心病／234高血压／236高脂血症／238糖尿病／240腹泻／242胃病／244贫血／246

封面

书名:天天健康-舌尖上的饮食宜忌

作者:张银柱

页数:256

定价:¥18.0

出版社:山西科学技术出版社

出版日期:2014-07-01

ISBN:9787537748766

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