为爱的人做便当

本书特色

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这是豆果网美食达人兰姨的第三本美食诚意之作，集录了两年来她亲自为儿子制作便当的精华，分为：缤纷主食、无肉不欢、窈窕蔬侣三个部分，每道菜兰姨都亲自多次实践，承载了妈妈特有的细心和耐心，烹饪过程描述细致，厨房小白都能轻松上手，搞定荤素搭配、色香味俱全的美味便当，做出营养均衡的健康美味。全书的字里行间呈现出兰姨对家人、对生活的热爱， 感动了无数热心读者。

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作者简介

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兰姨，本名陈岚，高级经济师，充满爱心的资深煮妇，从小被特级厨师的外祖父熏染出对美食的超常悟性和挑剔的味蕾，尤其擅长总结所尝食物的配料及制作程序。兰姨信奉大道至简，认为简单的菜最考验做菜人的用心。
对一位一家煮妇而言，厨艺如同她的另一种语言，兰姨用她的厨艺向家乡表达思念，也向家人表达着无私的爱与关怀。她为人乐观、豁达，热爱生活，面对自己有残缺的儿子，以一个母亲的胸怀充满爱心和耐心地教他学会说话、交流，在儿子长大成人上班之后更是以无比的热情给儿子做健康美味的午餐便当，给予了家人特别的补养和关怀。
已出版美食书籍《温暖传家菜》《江南味道》，广受读者好评。

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目录

序言便当的制作原则**章 缤纷主食花样米饭杂粮饭番茄排骨焖饭荷叶糯米鸡微波炉煲仔培根鸡肉饭椰香咖喱牛肉饭咖喱鸡肉饭椰香芒果糯米饭菠萝糯米饭咖喱蛋包饭虾油炒饭虾仁焗饭石锅拌饭寿司照烧鸡腿饭面面相聚炒面豆角焖面煎饼卷一切披萨又见意人面虾仁饺子萝卜丝虾仁包第二章 无肉不欢玩转卤滋味酱汁肘子卤蛋卤牛肚卤肉饭腐乳烧猪脚梅干菜烧豆角棕香糯米卷干切牛肉百变小丸子炸肉圆酿青椒酿茄子酿豆腐双黄蛋狮子头烤宴烤猪脚便当红酒迷迭香烤猪排烤肉香辣烤羊排黑胡椒凤梨鸡肉卷香辣烤鸡鱼悦柠香煎鳕鱼辣子虾油焖大虾第三章 窈窕“蔬”侣以蔬为伴浆肉丝青椒香菇肉丝洋葱京酱肉丝酱爆鸡丁宫保鸡丁茄子炒肉丁毛豆炒藕丁青椒杏鲍菇培根荷兰豆荸荠木耳炒鱼片菠萝鸭肉秋葵牛肉粒素颜素颜美侣白灼菜青椒土豆丝香菇扒菜心香菇蚝油西兰花豉椒炒苦瓜生瓜片丝瓜炒毛豆豆干炒清蒜

封面

书名:为爱的人做便当

作者:兰姨

页数:241

定价:¥40.0

出版社:漓江出版社

出版日期:2016-01-01

ISBN:9787540776718

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