现代餐饮六好管理实操

内容简介

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  　如何让工作效率提升20％?
  　如何让利润提升l0％?
  　如何让员工更开心与和谐地相处?
  　想知道如何实施六常优质管理吗?
  　想找到一个具体的、实操的工具吗?
  　想让工作得心应手吗?
  　想让环境卫生一流吗?
  　想安全地工作吗?
  　想让你的餐厅在竞争中处于领先吗?

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目录

**章　六好管理简介
  一、什么是六好管理
  二、六好情况与历史
  三、六好的四大精神支柱
  四、六好管理的六大目标
  五、为什么要做六好
  六、六好管理的九大作用
  七、餐饮业六好管理的适用范围
  八、六好管理原则
  九、六好是企业品性的标志
  十、餐饮六好管理60条标准
第二章　整理好一一物品都是必要的
  一、整理好的内容简介
  二、实施要领
  三、关键控制点

封面

书名:现代餐饮六好管理实操

作者:邹金宏

页数:147

定价:¥25.0

出版社:广东经济出版社

出版日期:2012-02-01

ISBN:9787545411485

PDF电子书大小:92MB 高清扫描完整版