医圣药方中的食物调料

本书特色

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本书以医圣张仲景著作《伤寒论》《金匮要略》及相关科学文献为主要参考资料，全面系统详细论述和讲解医圣张仲景药方中的19种食物调料，穿插中医学的基本知识和中医历史与文化故事，既能帮助读者知晓日常食物调料害利，为读者提供饮食营养指导，也有助于读者利用日常食物调料调理未病或已病身体，同时还具有普及中医学基础知识与中医药文化的意义。

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内容简介

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本书以医圣张仲景著作《伤寒论》《金匮要略》及相关科学文献为主要参考资料, 全面系统详细论述和讲解医圣张仲景药方中的19种食物调料, 穿插中医学的基本知识和中医历史与文化故事。

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作者简介

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傅延龄，北京中医药大学教授，主任医师，博士生导师，继续教育学院院长。长期从事中医临床医疗、科学研究及教学，具有30多年的临床经验，擅长治疗多种内、妇、儿科疾病。曾主持多项国家级、省部级科研课题研究工作，编写出版了医学论著50多部，发表论文150多篇，包括我国第一部《伤寒论》研究辞书《伤寒论研究大词典》，第一套全面反映张仲景医学研究成果的《张仲景医学全集》，第一套全面论述方药量效的方药用量研究三书（《中药临床处方用量控制》、《方药临床用量流域研究》、《经方本原剂量问题研究》），以及《现代中医临床丛书》。发表论文155篇。先后到30多个国家进行中医药学术交流，在CCTV各台、BTV以及各地方卫视，以及高校、企业、机关、社区、社会团体做中医养生健康教育讲座和中华传统文化讲座。

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目录

上篇医圣是谁3什么样的人是圣人3圣人泽惠天下4中国医圣是谁4
医圣是如何确定的7伊尹7扁鹊8仓公9华佗10张仲景11
医圣的药方13医圣的著作怎么一分为二了13医圣药方的效果怎么样14医圣的药方为什么很好15医圣的药方为医方之祖17
食物与药物的区别19食物与药物有哪些的不同19中药往往亦药亦食20药食同源是什么意思21
有药膳，有膳药吗22什么是药膳22有没有膳药23
医圣的一些膳药方25
治疗与调养30治疗与调养的区别30未病、已病与第三状态31三分治，七分养32正气与邪气的关系33
人类的饮食需要调料吗34*早期的人类饮食用调料吗34如今人类对食物调料已经上瘾34两个具有启发性的故事36食物的味道与人的食欲37下篇生姜41泻心汤泻的是心脏吗45生姜汁的制取方法49吃生姜要去皮吗51“冬吃萝卜夏吃姜”51
干姜54干姜和生姜有什么不同54生姜“走而不守”与干姜“守而不走”55脾与胃是怎样的关系56由理中丸和理中汤说到汤、丸的区别57中药的味道与它们的功能有关吗59用四方之神的名字命名的药方60干姜可以治疗口腔溃疡吗63
醋65怎么改变中药的寒热性质呢68醋的性质是温的，还是凉的68醋泡食物有养生保健功效吗72服药期间可以多吃醋吗73
蜀椒75“知”是什么意思79“烧灰存性”是什么意思80为什么未开口的花椒不能吃83
葱84经方用的葱是大葱还是小葱85诸花皆升，唯旋覆花独降86
大枣90文火和武火煮药的区别94脏躁病是怎么形成的呢94男性也会得脏躁病吗95十枣汤的君药是大枣吗97大枣吃的时候一定要掰开吗98
桂枝100桂、桂枝、桂皮、桂心和肉桂有什么不同100汤药的煎服方法很重要104为什么说桂枝汤为医圣“群方之魁”105说说中医的烧针和灸法107在心脏之外，还有哪里也称为“心”吗109
甘草112
蜜122大便干结与尿量有关系吗123通便栓在什么时候用合适123什么是中药的七情126服药期间可以食用蜂蜜吗128
豆豉130中医说的虚、实是什么意思131五六沸的“沸”字是什么意思134
紫苏139
饴糖143
橘皮148打嗝、呃逆与嗳气151新鲜橘子皮可以代替陈皮吗152
盐153
乌梅158
鸡蛋清162
酒165阴道出血还能用活血药物吗168
猪膏170
清浆水173

封面

书名:医圣药方中的食物调料

作者:傅延龄，潘中艺编著

页数:176页

定价:¥48.0

出版社:上海科学技术出版社

出版日期:2017-09-01

ISBN:9787547836576

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