一碗好粥养全家速查全书
本书特色
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本书详尽介绍了养生粥的原料、做法、功效、性味归经、适用疗效、用法用量、食用禁忌及养生粥解说等内容，使读者一看就懂、一学就会，做到因病施治，从而达到防病治病、健体强身的目的。
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内容简介
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在食补中，粥膳无疑是首选。恰当地喝粥，可以在一定程度上起到滋补身体、增强体质、预防疾病的作用。粥不仅自身营养丰富，更是其他营养食物的绝佳载体。中国的粥不仅能饱腹，而且能治病防病，强身健体。本书精心挑选百余款粥品，按开胃消食、提神健脑、保肝护肾、养心润肺、降糖、降压降脂、防癌抗癌、补血养颜、排毒瘦身、增强免疫力以及延年益寿等养生功效分别为你呈现五谷杂粮粥、清新可口的青菜粥、美味诱人的肉粥、鲜香无比的海味粥及造型多变的百果粥，让你轻松依照功效制作自己喜欢的养生粥，让一家人的口腹之欲都得以满足。
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作者简介
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朱 晓
主治中医师，毕业于内蒙古医学院中医系，从事临床工作30余年，为内蒙古经济生活频道健康主讲嘉宾，呼和浩特市电视台“蒙中医说病”栏目主讲嘉宾，并在国家级医学刊物发表论文数十篇。治病长于整体辩证求实，疗效显著，擅长治疗消化、内分泌、顽固性便秘、心脑血管疾病、糖尿病、肥胖等内科疾病和妇科、皮肤科常见病。近年来专研于营养学、健康管理学，并取得了国家级高级营养师、健康管理师资格。
高海波
工学博士、中医学博士后、知名健康管理师。现任燕山大学生物医学工程系副教授、硕士生导师。曾参与中国博士后基金、中国中医科学院多项重大研究课题，在国内外重要刊物发表专业学术论文十余篇。
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目录
10 种煮粥佳米的解读 / 16保养防病尽在一碗养生粥 / 27健康食粥注意事项 / 31**篇 养生保健补血益气桂圆枸杞糯米粥 / 35桂圆莲子糯米粥 / 35山药枣荔粥 / 35核桃生姜粥 / 36红豆腰果燕麦粥 / 36桃仁红米粥 / 36猪肝粥 / 37瘦肉猪肝粥 / 37猪肉玉米粥 / 37羊骨粥 / 38茅根红豆粥 / 38动物肝粥 / 38鸡汁粥 / 38美发乌发木瓜芝麻粥 / 40芝麻花生杏仁粥 / 40芝麻牛奶粥 / 40猪骨芝麻粥 / 41南瓜银耳粥 / 41芋头芝麻粥 / 41消脂减肥绿豆莲子百合粥 / 43莱菔子大米粥 / 43玉米须荷叶葱花粥 / 43燕麦枸杞粥 / 44银耳山楂粥 / 44麻仁葡萄粥 / 44香菇鸡肉包菜粥 / 44绿茶乌梅粥 / 45冬瓜薏米高汤粥 / 45五色冰糖粥 / 45枸杞茉莉花粥 / 45鸡丁玉米粥 / 46薏米瘦肉冬瓜粥 / 46玉米鸡蛋猪肉粥 / 46白菜紫菜猪肉粥 / 46鹌鹑红豆粥 / 47土豆鹌鹑蛋粥 / 47玉米鲫鱼粥 / 47鲤鱼白菜粥 / 47包菜芦荟粥 / 48海带淮山粥 / 48荷叶白萝卜粥 / 48花生仁淮山粥 / 48樱桃冬瓜粥 / 48白菜丝猪小肠粥 / 48茯苓粳米粥 / 49冬瓜子乌龙粥 / 49红豆燕麦粥 / 49田七蒜粥 / 49冬瓜粥 / 49淮山胡萝卜粥 / 49延年益寿豆芽玉米粒粥 / 51淡菜粥 / 51复方鱼腥草粥 / 51银耳枸杞粥 / 52人参枸杞粥 / 52生菜肉丸粥 / 52梅肉山楂青菜粥 / 52生滚花蟹粥 / 53螃蟹豆腐粥 / 53香菇双蛋粥 / 53香菇鸡翅大米粥 / 53补虚正气粥 / 54六味地黄粥 / 54罗汉果糙米粥 / 54莪术粥 / 54山楂玉米粥 / 54海参芦荟粥 / 54珠玉二宝粥 / 55天门冬粥 / 55芒果山楂粥 / 55西米猕猴桃粥 / 55火龙果粥 / 55玉米红豆粥 / 55明目增视猪肝南瓜粥 / 57猪肝青豆粥 / 57猪肝菠菜粥 / 57枸杞羊肉粥 / 58菊花决明粥 / 58夜来香花粥 / 58桂圆藕片粥 / 58杞实粥 / 58荠菜粥 / 58护肝强身刺五加粥 / 60天冬米粥 / 60覆盆子米粥 / 60红枣首乌芝麻粥 / 61鹿茸大米粥 / 61百合桂圆薏米粥 / 61黄花菜瘦肉枸杞粥 / 62红枣玉米萝卜粥 / 62泽泻枸杞粥 / 62猪腰黑米花生粥 / 63板栗花生猪腰粥 / 63鸡蛋枸杞猪肝粥 / 63白菜薏米粥 / 64胡萝卜薏米粥 / 64黑豆玉米粥 / 64胡萝卜山药大米粥 / 64黑米黑豆莲子粥 / 65眉豆大米粥 / 65腰果糯米甜粥 / 65莲子糯米蜂蜜粥 / 65羊骨杜仲粥 / 66鹌鹑瘦肉粥 / 66猪肝黄豆粥 / 67猪骨黄豆粥 / 67虾米包菜粥 / 67猪肉香菇粥 / 67美味蟹肉粥 / 68山药黑芝麻粥 / 68蟹肉香菜粥 / 68板栗枸杞粥 / 69枸杞南瓜大米粥 / 69商陆粥 / 69黑米花生粥 / 69茵陈粥 / 69蒲公英粥 / 69茯苓红枣粥 / 70栀子仁粥 / 70枸杞鸡肾粥 / 70双耳粥 / 70悦肝粥 / 70柴胡疏肝粥 / 70健胃利脾西蓝花香菇粥 / 72香菇葱花粥 / 72牛奶玉米粥 / 73萝卜芦荟粥 / 73春笋西葫芦粥 / 73芦荟菠菜萝卜粥 / 73补肾益精猪腰枸杞大米粥 / 75鸭粥 / 75杞精山药粥 / 75胡桃枸杞粥 / 75呵护健康的日常好习惯 / 76第二篇 对症祛病感冒山药扁豆粥 / 81芋头香菇粥 / 81小白菜萝卜粥 / 81空心菜粥 / 82南瓜红豆粥 / 82豆腐菠菜玉米粥 / 82葱豉粥 / 83荆芥粥 / 83葱白粥 / 83荜苃粥 / 83防风粥 / 83辛夷粥 / 83菊花粥 / 84神仙发散粥 / 84淡豆豉粥 / 84生姜粥 / 84双花粥 / 84黄芪姜枣粥 / 84石膏葛根粥 / 85竹叶粥 / 85石膏豆豉粥 / 85薄荷粥 / 85咳嗽枇杷叶冰糖粥 / 87红豆枇杷粥 / 87枸杞牛肉粥 / 87牛肉南瓜粥 / 88鸭肉玉米粥 / 88鸭腿萝卜粥 / 88鲫鱼玉米粥 / 89青鱼芹菜粥 / 89花生粥 / 89贝母粥 / 90松子粥 / 90真君粥 / 90苏子粥 / 90蔗浆粥 / 90柿饼粥 / 90哮喘核桃乌鸡粥 / 92莲子葡萄萝卜粥 / 92瘦肉豌豆粥 / 92山药冬菇瘦肉粥 / 93白果瘦肉粥 / 93黑豆瘦肉粥 / 93香菇白菜肉粥 / 94瘦肉西红柿粥 / 94白菜鸡肉粥 / 94杏仁粥 / 95半夏山药粥 / 95蔗浆蜜粥 / 95石菖蒲猪腰粥 / 95腹泻红枣薏米粥 / 97山药薏米白菜粥 / 97薏米绿豆粥 / 97黄花瘦肉粥 / 98家常鸡腿粥 / 98鸡腿瘦肉粥 / 99香菇鸡腿粥 / 99附子粥 / 100椒面粥 / 100金樱子粥 / 100大枣粥 / 100乌梅粥 / 100车前叶粥 / 100痢疾山药黑豆粥 / 102绿豆苋菜枸杞粥 / 102豆芽豆腐粥 / 102黄瓜芦荟大米粥 / 103杨桃西米粥 / 103红薯小米粥 / 103高脂血症红枣双米粥 / 105红枣莲子大米粥 / 105燕麦南瓜豌豆粥 / 106白萝卜山药粥 / 106豆腐山药粥 / 106芝麻麦仁粥 / 107虾仁干贝粥 / 107菠菜山楂粥 / 107萝卜包菜酸奶粥 / 108洋葱大蒜粥 / 108桂圆胡萝卜大米粥 / 108肉末紫菜豌豆粥 / 108猪肺青豆粥 / 109鸡肉香菇干贝粥 / 109鲳鱼豆腐粥 / 109大米决明子粥 / 109豆浆粥 / 110山楂木耳粥 / 110泽泻粥 / 110白木耳粥 / 110三七首乌粥 / 111梅肉山楂青菜甜粥 / 111玉米须荷叶粥 / 111竹荪笋丝粥 / 111双色大米粥 / 111萝卜粥 / 111高血压干贝鸭粥 / 113槐花大米粥 / 113燕麦核桃仁粥 / 113红枣杏仁粥 / 114玉米核桃粥 / 114陈皮黄芪粥 / 114山药山楂黄豆粥 / 115鳕鱼蘑菇粥 / 115田螺芹菜咸蛋粥 / 115香菇枸杞养生粥 / 115冬瓜竹笋粥 / 116黑枣玉米粥 / 116菠菜芹菜萝卜粥 / 117黄瓜胡萝卜粥 / 117丝瓜胡萝卜粥 / 117双瓜萝卜粥 / 117土豆葱花粥 / 118木耳大米粥 / 118杏梨粥 / 118荷叶粥 / 119松花淡菜粥 / 119决明子粥 / 119菊苗粥 / 119桃仁粥 / 120芹菜粥 / 120葛根粉粥 / 120莲肉粥 / 120淡菜芹菜鸡蛋粥 / 120鸡肉芹菜芝麻粥 / 120冠心病枸杞木瓜粥 / 122菠菜玉米枸杞粥 / 122油菜枸杞粥 / 122西红柿海带粥 / 123木耳枣杞粥 / 123西红柿桂圆粥 / 123豆浆玉米粥 / 124玉米山药粥 / 124木瓜葡萄粥 / 125莴笋粥 / 125玉米粉粥 / 126薤白粥 / 126黑豆红糖粥 / 126豆腐浆粥 / 126桂圆银耳粥 / 126木瓜大米粥 / 126糖尿病党参百合冰糖粥 / 128大米高良姜粥 / 128肉桂米粥 / 128枸杞麦冬花生粥 / 128龙荔红枣糯米粥 / 129莲子山药粥 / 129南瓜山药粥 / 129南瓜木耳粥 / 129豆腐南瓜粥 / 130南瓜菠菜粥 / 130香菜胡萝卜粥 / 130高粱胡萝卜粥 / 130菠菜瘦肉粥 / 131枸杞山药瘦肉粥 / 131肉虾米冬笋粥 / 131萝卜干肉末粥 / 131香葱冬瓜粥 / 132豆豉葱姜粥 / 132生姜猪肚粥 / 132冬瓜银杏姜粥 / 132山药鸡蛋南瓜粥 / 133山药芝麻小米粥 / 133生姜红枣粥 / 133生姜辣椒粥 / 133生滚黄鳝粥 / 134牛肉菠菜粥 / 134香菇燕麦粥 / 135羊肉生姜粥 / 135香葱虾米粥 / 135菠菜粥 / 136天花粉粥 / 136炒莱菔子粥 / 136竹笋米粥 / 136土豆芦荟粥 / 136苹果萝卜牛奶粥 / 136便秘大麻仁粥 / 138山楂苹果大米粥 / 138山药莴笋粥 / 138芹菜玉米粥 / 139绿豆玉米粥 / 139萝卜洋葱菠菜粥 / 139香菇绿豆粥 / 140萝卜猪肚大米粥 / 140松仁粥 / 141甜瓜粥 / 141五仁粥 / 141蜂蜜粥 / 141玉竹粥 / 141糙米土豆粥 / 141痛经豌豆肉末粥 / 143红枣豌豆肉丝粥 / 143红枣茄子粥 / 143银耳桂圆蛋粥 / 144陈皮眉豆粥 / 144萝卜红糖粥 / 144陈皮白术粥 / 144桂浆粥 / 145姜艾薏米粥 / 145吴茱萸粥 / 145猪肚粥 / 145三仁祛斑粥 / 145南瓜猪肝粥 / 145韭菜粥 / 146桃仁粳米粥 / 146养血止痛粥 / 146阿胶粥 / 146月经不调益母红枣粥 / 148鸡蛋麦仁葱香粥 / 148牛奶鸡蛋小米粥 / 149冬瓜鸡蛋粥 / 149鸡蛋生菜粥 / 149益母草粥 / 150月季花粥 / 150糯米阿胶粥 / 150桃仁生地粥 / 150乳腺炎青菜罗汉果粥 / 152豆腐杏仁花生粥 / 152三蔬海带粥 / 152胡萝卜玉米罗汉粥 / 153猪肚马蹄粥 / 153猪腰香菇粥 / 153阳痿细辛枸杞粥 / 155猪脑粥 / 155龙凤海鲜粥 / 155遗精牛筋三蔬粥 / 157猪肚槟榔粥 / 157鸭肉菇杞粥 / 158枸杞鸽粥 / 158山茱萸粥 / 159绿豆樱桃粥 / 159韭子粥 / 159山药芡实粥 / 159羊肉锁阳大米粥 / 159淡菜韭菜粥 / 159早泄芡实茯苓粥 / 161龙骨粥 / 161羊骨粳米粥 / 161虾米粥 / 161雀儿药粥 / 161鹿角胶枸杞粥 / 161慢性前列腺炎白花蛇舌草粥 / 163西瓜解暑粥 / 163通草粥 / 163淡竹叶粥 / 163肉苁蓉粥 / 163巴戟天粥 / 163对症食疗护理宜忌一览表 / 164第三篇 因人补益儿童银耳山楂大米粥 / 169茶叶消食粥 / 169鳜鱼糯米粥 / 169香甜苹果粥 / 170橘皮粥 / 170香菜大米粥 / 170鲜藕雪梨粥 / 171毛豆糙米粥 / 171菠萝麦仁粥 / 171多味水果粥 / 172橙香粥 / 172猪肉紫菜粥 / 172玉米须玉米粥 / 172香蕉芦荟粥 / 173桂圆腰豆粥 / 173香蕉菠萝薏米粥 / 173五色大米粥 / 173粟米粥 / 174扁豆香薷粥 / 174糯米固肠粥 / 174山楂神曲粥 / 174大麦粥 / 174扁豆山药糯米粥 / 174大米胡萝卜粥 / 175梨汁粥 / 175香菇泥鳅粥 / 175芋头甜粥 / 175焦三仙粥 / 175鸭蛋瘦肉粥 / 175萆薢银花粥 / 176水陆二味粥 / 176砂仁粥 / 176绿豆粥 / 176白果羊腰粥 / 176小儿缩泉粥 / 176红枣小米粥 / 177芦笋粥 / 177银菊葛根粥 / 177莲叶绿豆粥 / 177莴笋花生粥 / 177香菜粥 / 177青少年木耳山药粥 / 179黄花芹菜粥 / 179南瓜百合杂粮粥 / 179南瓜粥 / 179白菜玉米粥 / 180香蕉玉米粥 / 180哈密瓜玉米粥 / 181玉米红豆薏米粥 / 181萝卜橄榄粥 / 182胡萝卜菠菜粥 / 182芹菜红枣粥 / 182鸡肉豆腐蛋粥 / 182鸡肉金针菇木耳粥 / 183鸡翅火腿粥 / 183鸡丝虾粥 / 183瘦肉青菜黄桃粥 / 184山药藕片南瓜粥 / 184山药青豆竹笋粥 / 185南瓜薏米粥 / 185中年人绿豆糯米粥 / 187蛋黄山药粥 / 187红枣柠檬粥 / 188鸡蛋鱼粥 / 188杏仁花生粥 / 188三红玉米粥 / 189百合南瓜大米粥 / 189百合雪梨粥 / 189雪梨双瓜粥 / 190芦荟白梨粥 / 190牛奶芦荟稀粥 / 190豆腐木耳粥 / 191桂圆大米粥 / 191桂圆萝卜大米粥 / 191萝卜绿豆天冬粥 / 192山药萝卜莲子粥 / 192水果麦片牛奶粥 / 193牛奶苹果粥 / 193苹果提子冰糖粥 / 194红枣大米粥 / 194木瓜粥 / 194牛膝叶粥 / 194川乌粥 / 194双桂粥 / 194绿豆海带粥 / 195豌豆枸杞牛奶粥 / 195鹿角胶粥 / 195马齿苋粥 / 195艾叶粥 / 195荷叶冰糖粥 / 195老年人白术猪肚粥 / 197猪肝枸杞粥 / 197莲子红枣猪肝粥 / 197白菜鸭肉粥 / 197鸭肉粥 / 198陈皮白糖粥 / 198黄芪荞麦豌豆粥 / 198薏米豌豆粥 / 198豌豆高粱粥 / 199水果粥 / 199香蕉粥 / 199桂圆糯米粥 / 200葡萄干果粥 / 200养生八宝粥 / 200田鸡粥 / 200玉米渣子粥 / 201小米粥 / 201香菇鸡翅粥 / 201排骨玉米粥 / 201槟榔粥 / 201曲米粥 / 201玉米粉黄豆粥 / 202胡萝卜玉米粥 / 202大蒜鱼片粥 / 203香菜杂粮粥 / 203肉末青菜粥 / 204土豆煲羊肉粥 / 204山楂粥 / 205陈茗粥 / 205香砂枳术粥 / 205香菇粥 / 205大麦米粥 / 205素菜粥 / 205更年期洋葱青菜肉丝粥 / 207甘麦大枣粥 / 207韭菜猪骨粥 / 207山楂猪骨大米粥 / 208洋葱鸡腿粥 / 208河虾鸭肉粥 / 208苁蓉虾米粥 / 209红枣桂圆粥 / 209莲子青菜粥 / 209桂圆核桃青菜粥 / 209红豆核桃粥 / 210枸杞麦冬花生甜粥 / 210皮蛋瘦肉粥 / 211瘦肉生姜粥 / 211鸡蛋玉米瘦肉粥 / 211银杏瘦肉粥 / 211柏子仁粥 / 211猪心粥 / 211核桃红枣木耳粥 / 212樱桃麦片大米粥 / 212黄鳝小米粥 / 213胡萝卜甜粥 / 213桂枝甘草粥 / 213鳜鱼菊花粥 / 213生地枣仁粥 / 213夜交藤粥 / 213孕妈妈蛋奶菇粥 / 215白菜鸡蛋大米粥 / 215生姜黄瓜粥 / 215皮蛋玉米萝卜粥 / 216玉米须大米粥 / 216莲子红米粥 / 216黑枣红豆糯米粥 / 216扁豆玉米红枣粥 / 217鲈鱼瘦肉粥 / 217鲈鱼西蓝花粥 / 217鲤鱼米豆粥 / 217鲜滑草鱼粥 / 218豌豆鲤鱼粥 / 218山药菇枣粥 / 219萝卜姜糖粥 / 219安胎鲤鱼粥 / 219生芦根粥 / 219菟丝子甜粥 / 219白术鲫鱼粥 / 219产妇红薯粥 / 221雪梨红枣糯米粥 / 221四豆陈皮粥 / 222芥菜大米粥 / 222洋葱豆腐粥 / 223猪肉莴笋粥 / 223小茴香粥 / 223芜萎粥 / 223落花生粥 / 223黄花菜瘦肉粥 / 223不同人群*佳补益中药一览表 / 224第四篇 体虚调养测一测你是何种体虚阳虚羊肉鹑蛋粥 / 230狗肉枸杞粥 / 230鹿角粥 / 231山药羊肉粥 / 231胡桃粥 / 231羊脊骨粥 / 231神仙粥 / 231菟丝子粳米粥 / 231阴虚猪腰粥 / 233猪骨头粥 / 233桑葚粥 / 233石斛粥 / 233气虚提气养生粥 / 235鹌鹑猪肉玉米粥 / 235松子雪花粥 / 236人参茯苓粥 / 236人参粥 / 236银鱼粥 / 236鲜淮山猪肝粥 / 236银杞鸡肝粥 / 236黄芪粥 / 237浮小麦粥 / 237鹌鹑花生三豆粥 / 237石斛清热甜粥 / 237栗子粥 / 237五味补虚正气粥 / 237血虚红米粥 / 239双莲粥 / 239红枣乌鸡腿粥 / 240三豆山药粥 / 240鱼胶糯米粥 / 241黑豆糯米粥 / 241桂圆肉粥 / 241党参小米粥 / 241韭菜西葫芦粥 / 241鱼干花芋粥 / 241虾米菠菜粥 / 242百合粥 / 242仙人粥 / 242乳粥 / 242兔肝粥 / 242羊肝粥 / 242气血双虚参枣粥 / 244海参粥 / 244脊肉粥 / 244黑米党参粥 / 244狗肉花生粥 / 245草鱼猪肝干贝粥 / 245不同体虚者饮食宜忌 / 246
封面
书名:一碗好粥养全家速查全书
作者:朱晓
页数:247
定价:¥42.0
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2015-06-01
ISBN:9787553735658
PDF电子书大小:117MB 高清扫描完整版