向红丁糖尿病巧算会吃
相关资料
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临床上糖尿病患者最害怕的就是出现并发症或者并发症得不到控制，这本书还教会读者如何控制和应对并发症，非常适合糖尿病患者。
——武汉协和医院干部保健科主任 刘承云
真正经过向红丁教授临床验证的糖尿病控制方法，切实可行，希望对众多糖尿病病人有所帮助，维护健康，预防并发症。
——《糖尿病天地》杂志的主编 徐赫男
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本书特色
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得了糖尿病可怎么办？
一日三餐吃什么血糖才不会升高？
我要怎么确定我一天吃多少东西？
哪些食物可以吃，哪些食物不能吃？
糖尿病并发症要怎么预防治疗？
这些都是糖尿病患者*关心的问题，但是只要掌握了解了每种食物对于血糖的影响，每种并发症出现的原理、症状，我们就能找到控制和改善糖尿病及并发症的方法。
本书详细介绍了日常生活中常见食材的营养功效、降糖原理、对并发症益处、营养成分分析等，教您掌握食材搭配的基本原则，快捷地掌握食物与营养、能量间的互换；打破糖尿病患者不敢吃的顾虑；教您如何简捷实用的计算食谱，使控制饮食不再是一句空话，真正让糖尿病患者吃的安心，吃的合理。
除此之外，本书还针对读者朋友关心的糖尿病并发症发病症状、治疗方法等相关知识进行了详尽阐述，让您全方位了解糖尿病，了解饮食疗法。
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内容简介
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得了糖尿病可怎么办？
一日三餐吃什么血糖才不会升高？
我要怎么确定我一天吃多少东西？
哪些食物可以吃，哪些食物不能吃？
糖尿病并发症要怎么预防治疗？
这些都是糖尿病患者*关心的问题，但是只要掌握了解了每种食物对于血糖的影响，每种并发症出现的原理、症状，我们就能找到控制和改善糖尿病及并发症的方法。
本书详细介绍了日常生活中常见食材的营养功效、降糖原理、对并发症益处、营养成分分析等，教您掌握食材搭配的基本原则，快捷地掌握食物与营养、能量间的互换；打破糖尿病患者不敢吃的顾虑；教您如何简捷实用的计算食谱，使控制饮食不再是一句空话，真正让糖尿病患者吃的安心，吃的合理。
除此之外，本书还针对读者朋友关心的糖尿病并发症发病症状、治疗方法等相关知识进行了详尽阐述，让您全方位了解糖尿病，了解饮食疗法。
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作者简介
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向红丁
中华糖尿病协会会长
北京协和医院糖尿病中心主任
中央文明办、卫生部首席健康教育专家
中国著名糖尿病专家
中国著名内分泌专家
北京协和医院教授、博士生导师
以内分泌专业中的糖尿病、甲状腺和男性生殖内分泌疾病为专长，作为教授、博士生导师以及主任医师，有着坚实的理论基础和丰富的临床经验。曾参与多个国家级科研任务。
近年来发表论文160多篇，参与著作撰写70多部，曾多次在中央电视台《健康之路》节目中对糖尿病防治等科普知识进行宣讲。目前担任《中国糖尿病杂志》副总编以及十几种专业杂质的编辑或审稿人。向红丁教授潜心研究糖尿病多年，做好本职工作的同时，走出诊室，在防治糖尿病的实际案例中积累了丰富的实践应验，在普及糖尿病防治知识方面有很大贡献。
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目录
**章 算主食 18 向大夫说，主食数量要算好，“干重”“湿重”要分清 主食重量有算法 一日三餐按比例 “干重”“湿重”可换算 小米 热量：359 千卡 玉米 热量：106 千卡 薏米 热量：357 千卡 黑米 热量：333 千卡 荞麦 热量：324 千卡 燕麦 热量：367 千卡 莜麦 热量：366 千卡 小麦 热量：317 千卡 饼干 热量：433 千卡 糯米 热量：348 千卡 方便面 热量：472 千卡 油条 热量：386 千卡 面包 热量：312 千卡 等值谷薯类交换表 第二章 算水果 向大夫说，水果只做加餐，在午睡后或晚睡前吃 误区！彻底告别甜水果！ 水果适合做加餐 樱桃 热量：46 千卡 柚子 热量：42 千卡 西瓜 热量：25 千卡 柑橘 热量：51 千卡 苹果 热量：54 千卡 火龙果 热量：51 千卡 草莓 热量：30 千卡 木瓜 热量：27 千卡 李子 热量：36 千卡 猕猴桃 热量：56 千卡 菠萝 热量：44 千卡 杨桃 热量：29 千卡 橙子 热量：47 千卡 石榴 热量：73 千卡 柠檬 热量：35 千卡 柿子 热量：71 千卡 甘蔗 热量：64 千卡 甜瓜 热量：26 千卡 香蕉 热量：91 千卡 杨梅 热量：28 千卡 荔枝 热量：70 千卡 葡萄 热量：43 千卡 金橘 热量：55 千卡 桂圆 热量：71 千卡 红枣 热量：122 千卡 榴莲 热量：147 千卡 等值水果类交换表 第三章 算蔬菜 向大夫说，吃蔬菜要新鲜，绿叶蔬菜是首选 糖尿病患者如何选用蔬菜 如何*大限度的保留蔬菜营养成分 大白菜 热量：17 千卡 圆白菜 热量：22 千卡 菠菜 热量：24 千卡 芹菜 热量：14 千卡 苋菜 热量：25 千卡 菜花 热量：15 千卡 西蓝花 热量：33 千卡 木耳 热量：205 千卡 黄瓜 热量：15 千卡 苦瓜 热量：19 千卡 冬瓜 热量：11 千卡 南瓜 热量：22 千卡 西葫芦 热量：18 千卡 莴笋 热量：14 千卡 芦笋 热量：13 千卡 白萝卜 热量：21 千卡 胡萝卜 热量：25 千卡 山药 热量：56 千卡 魔芋 热量：37 千卡 茄子 热量：21 千卡 蒜薹 热量：21 千卡 青椒 热量：23 千卡 番茄 热量：19 千卡 洋葱 热量：39 千卡 银耳 热量：200 千卡 香菇 热量：19 千卡 金针菇 热量：26 千卡 空心菜 热量：20 千卡 生菜 热量：13 千卡 紫甘蓝 热量：19 千卡 芥蓝 热量：19 千卡 豌豆苗 热量：26 千卡 黄豆芽 热量：44 千卡 莲藕 热量：70 千卡 红薯 热量：55 千卡 芋头 热量：79 千卡 甜菜 热量：75 千卡 干百合 热量：162 千卡 菱角 热量：98 千卡 雪里蕻 热量：98 千卡 香椿 热量：47 千卡 酸菜 热量：162 千卡 韭菜 热量：26 千卡 等值蔬菜类交换表 第四章 算肉蛋类 向大夫说，红肉白肉要选择搭配好 多吃“白肉”少吃“红肉” 多吃“瘦肉”少吃“肥肉” 每天*多吃一个鸡蛋 怎么吃鸡蛋 乌鸡 热量：111 千卡 鸭肉 热量：240 千卡 鹌鹑 热量：110 千卡 牛肉 热量：125 千卡 兔肉 热量：102 千卡 驴肉 热量：116 千卡 鸡肉 热量：167 千卡 鸽肉 热量：201 千卡 鸡蛋 热量：143 千卡 鹌鹑蛋 热量：160 千卡 香肠 热量：508 千卡 炸鸡 热量：279 千卡 鹅肝 热量：129 千卡 猪肚 热量：110 千卡 猪蹄 热量：260 千卡 猪肝 热量：260 千卡 鸡心 热量：172 千卡 腊肉 热量：498 千卡 松花蛋 热量：178 千卡 鸭蛋黄 热量：378 千卡 鸡蛋黄 热量：328 千卡 等值肉蛋类交换表 第五章 算水产和藻类 向大夫说，鱼肉富含不饱和脂肪酸，是动物性食物首选 水产品是肉类的首选 合理烹调保营养 带鱼 热量：127 千卡 鲫鱼 热量：108 千卡 鲤鱼 热量：109 千卡 鳕鱼 热量：88 千卡 牡蛎 热量：73 千卡 三文鱼 热量：139 千卡 金枪鱼 热量：99 千卡 海带 热量：94 千卡 鱼子 热量：201 千卡 河虾 热量：87 千卡 鲍鱼 热量：100 千卡 海米 热量：101 千卡 螃蟹 热量：103 千卡 等值水产类交换表 第六章 算奶类 向大夫说，牛奶是糖尿病患者的良好饮料 鲜奶营养全 鲜奶饮用后不适可酸奶代替 合理饮用更健康 牛奶 热量：54 千卡 酸奶 热量：72 千卡 脱脂牛奶 热量：41 千卡 奶酪 热量：201 千卡 冰淇淋 热量：127 千卡 黄油 热量：888 千卡 炼乳 热量：332 千卡 优酸乳 热量：41 千卡 等值奶制品类交换表 第七章 算豆类及豆制品 向大夫说，豆类高蛋白，搭配食用更健康 谷豆搭配营养全面 植物激素预防并发症 黄豆 热量：359 千卡 红豆 热量：309 千卡 绿豆 热量：316 千卡 黑豆 热量：381 千卡 豇豆 热量：322 千卡 豆浆 热量：14 千卡 豆腐 热量：81 千卡 腐竹 热量：457 千卡 豆腐乳 热量：151 千卡 臭豆腐 热量：130 千卡 等值黄豆类交换表 第八章 算饮品、油脂及其他 向大夫说，要选对茶油盐酱醋 糖尿病人可饮茶 食用油也需多样化 低盐饮食预防高血压 绿茶 热量：296 千卡 红茶 热量：294 千卡 橄榄油 热量：899 千卡 大蒜 热量：126 千卡 姜 热量：41 千卡 核桃 热量：627 千卡 花生 热量：296 千卡 猪油 热量：82
封面
书名:向红丁糖尿病巧算会吃
作者:向红丁
页数:191
定价:¥39.8
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2015-09-01
ISBN:9787553746272
PDF电子书大小:64MB 高清扫描完整版