素食者意

本书特色

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素食是大自然馈赠的礼物，不论我们吃素的初衷是什么，我们所选择的结果都是——健康吃素。食客厨房全新推出《素食煮意》，精选186款精品素食佳肴，从诱人热菜，到清爽凉菜、丰美味沙拉，滋补汤品、营养粥，再到养颜米糊、排毒蔬果汁，手把手教你玩转厨房，用灵巧的双手、不俗的心思将一道道家常食材变化成不寻常的美味。

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内容简介

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★ 素食寡味？no！no！no！用灵巧的双手、不俗的心思，将一道道家常食材变化成不寻常的美味。
★ 把素食搬上餐桌，让美味融入心田，可以让我们变得健康、愉悦。
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186道美味素食，从诱人热菜，到清爽凉菜、丰美味沙拉，滋补汤品、营养粥，再到养颜米糊、排毒蔬果汁，食客厨房都精心挑选，用心做好每一款。 

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作者简介

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食客厨房是由一群吃货组成的一个美食研究团体，每个吃货不仅会吃，还善于从美食的色、香、味、形方面提出独到的见解。真正从对食材的关心出发，上山下海，致力寻找好食材与精彩的饮食故事。相信食物可以给予人幸福与疗愈。在食客厨房的美食天地里，把食材变成餐桌美食，不断地给你制造惊喜！

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目录

01 诱人热菜 雪里蕻炒豆干丁红烧素丸子 干煸四季豆 红咖喱酿豆腐生菜虾松毛豆剑笋腐竹煲糖醋山药……02 清爽凉菜 拌百合枸杞子凉拌素丝凉拌芦笋凉拌珊瑚草凉拌金针菇……03美味沙拉苹果甜菜根沙拉香芹彩椒沙拉彩椒洋葱沙拉黄瓜甜菜根沙拉彩色圣女果沙拉彩椒苦菊沙拉……04 滋补汤品胡萝卜海带汤豆乳素肉汤丝瓜魔芋芽菜汤好彩头西蓝花木耳汤四宝炖素肚……05 营养粥香菇芦笋粥山楂粥红薯山药糯米粥小米红豆粥百合南瓜粥海带冬瓜粥……06养颜米糊果香黄豆米糊大米糙米糊红豆小米糊黑豆黑米糊圆白菜燕麦糊绿豆荞麦米糊……07排毒蔬果汁橘子蜜汁草莓菠萝柠檬汁豆浆蓝莓果汁木瓜菠萝汁 胡萝卜苹果汁莴苣苹果汁……

封面

书名:素食者意

作者:本书编委会

页数:232

定价:¥39.8

出版社:江苏凤凰科学技术出版社

出版日期:2016-07-01

ISBN:9787553757711

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