《本草纲目》对症养生饮食宜忌大全
本书特色
[
对现代人来说，没有比预防疾病的发生更重要的了。唐代名医孙思邈曾经说过：“安生之本，必资于食，不知食宜，不足以存生。”中医传统理论认为药食同源，食物如同药物一样，皆有“性”、“味”之分，这正是《本草纲目》中饮食宜忌理论的基础。只有掌握了食物的性味功效，才能因人而异，选择真正适合自己的食物，从而取得理想的食用效果。本书从常用食材怎么吃，到常见病吃什么，将《本草纲目》这本经典著作进行了重新整合，以便读者查阅和吸收其中的保健精华。
]
内容简介
[
★ 很多疾病，包括癌症，都可以通过饮食来预防和调理！让家常便饭成为妙药，本书囊括100余种常见食材，40余种常见病食疗法，让你小病一扫光，大病提前防！
★ 民以食为天，正如“水能载舟，亦能覆舟”，饮食既帮助我们延续生命，也会诱发一些疾病。在全世界范围内，高血压、高血脂、糖尿病等生活方式病的患病率都在迅速增长。综合中国疾病预防控制中心、英国《柳叶刀》、中国糖尿病协会等统计数据：目前我国约有3.3亿高血压患者，每4个成年人中就有1人患高血压；糖尿病患者数达到1个亿，危险人群也有1.5亿之多……
★ 随书附赠创意书签！可当尺子使用哦！
]
作者简介
[
张俊莉，主任医师，医学硕士，西安市劳动模范，1986年毕业于陕西中医学院，一直从事临床、科研、教学工作，现担任中华医学会中医风湿病专业委员会委员、陕西省中医药学会风湿病专业委员会副主任委员、西安市风湿病专业委员会委员，主持参与了多项科研课题，曾获省级科技进步一等奖，市级科技进步奖。擅长中医结合治疗强直性脊柱炎、类风湿性关节炎、骨关节炎、痛风、干燥综合症等，尤其是脊里针治疗强直性脊柱炎、腰椎间盘脱出、颈椎病等取得较好疗效。
]
目录
**章 不老药只是传说，吃对才能健康长寿 《本草纲目》说养生：以食为先 / 2李时珍教你如何养生才能长寿 / 3食物可以防治疾病 / 5是药三分毒，食物*安全 / 7《本草纲目》养生经：食物的“四性” / 9《本草纲目》养生经：食物的“五味” / 11《本草纲目》养生经：食物的“五色” / 13现代营养学对饮食搭配的验证 / 19认识你的体质，根据体质下菜单 / 22不同人群的饮食原则 / 30不同季节的饮食原则 / 36**章 不老药只是传说，吃对才能健康长寿
《本草纲目》说养生：以食为先 / 2
李时珍教你如何养生才能长寿 / 3
食物可以防治疾病 / 5
是药三分毒，食物*安全 / 7
《本草纲目》养生经：食物的“四性” / 9
《本草纲目》养生经：食物的“五味” / 11
《本草纲目》养生经：食物的“五色” / 13
现代营养学对饮食搭配的验证 / 19
认识你的体质，根据体质下菜单 / 22
不同人群的饮食原则 / 30
不同季节的饮食原则 / 36
第二章 《本草纲目》教你对症吃五谷杂粮
小麦——营养丰富能治病 / 42
粳米——世间**补 / 44
大麦——健脾消食 / 47
黑米——滋阴补肾抗衰老 / 49
山药——补充阳气 / 51
红薯——营养佼佼者 / 53
玉米——粗粮中的保健佳品 / 56
南瓜——胃病患者的福星 / 59
芋头——补中益气助治癌 / 62
土豆——功能多样 / 65
花生——悦脾合胃的“长生果” / 68
黑豆——减少皮肤皱纹 / 71
豌豆——粮菜两用营养多 / 73
黄豆——绿色乳牛 / 75
黑芝麻——养护头发防脱白 / 78
小米——健脾益肾 / 80
第三章 《本草纲目》教你对症吃蔬菜
黄瓜——清热解毒调肠胃 / 84
小白菜——矿物质和维生素的母体 / 86
菠菜——古阿拉伯人的“蔬菜之王” / 89
卷心菜——富含蛋白质和维生素的美容菜 / 92
香菜——不容忽视的菜肴点缀者 / 95
苦瓜——印度来的“君子菜” / 97
油菜——富含膳食纤维的低脂肪蔬菜 / 99
芹菜——西方的“夫妻菜” / 102
韭菜——补肾壮阳兼疏肝 / 105
生菜——时尚人士的“减肥菜” / 107
油麦菜——低热量高营养的绿蔬 / 110
白菜——冬日白菜美如笋 / 112
白萝卜——生吃熟食保健都不失 / 115
莲藕——全身都可有用的滋补白蔬 / 117
冬瓜——瓜果蔬菜中不含脂肪的王者 / 120
胡萝卜——平民人参 / 122
口蘑——减肥美容蔬 / 125
韭黄——生熟都有奇效 / 128
黑木耳——养血驻颜 / 131
茄子——延缓人体衰老 / 134
香菇——民间“山珍” / 136
蕨根粉——脾胃良菜 / 139
第四章 《本草纲目》教你对症吃水果
苹果——大夫**药 / 144
樱桃——百果**枝 / 146
山楂——长寿食品 / 148
大枣——果中之王 / 150
西瓜——清热解暑佳品 / 153
草莓——水果皇后 / 156
杨梅——营养高且多 / 159
石榴——抗衰老、防癌 / 161
柿子——润肺生津 / 163
甘蔗——甘凉滋养佳品 / 165
梨子——天然矿泉水 / 168
荔枝——岭南**品 / 170
椰子——果菜两用 / 173
荸荠——江南人参 / 176
桂圆——果中“神品” / 178
橘子——浑身是宝 / 180
香蕉——减肥佳果 / 182
芒果——热带水果之王 / 185
哈密瓜——夏季解暑佳品 / 187
菠萝——岭南四大名果之一 / 189
榴莲—— “热带果王” / 192
猕猴桃——维Ｃ之王 / 194
杨桃——神清气爽妙用果 / 196
葡萄——“植物奶” / 199
桑葚——乌发明目不老果 / 202
第五章 《本草纲目》教你对症吃畜禽鱼类
猪肉——滋阴润燥，丰肌润肤 / 206
羊肉——“冬令补品” / 208
牛肉——肉中骄子 / 209
鸡肉——温中益气 / 211
鸭肉——滋补佳肴 / 213
兔肉——保健肉 / 215
鲤鱼——温中下气 / 217
草鱼——心血管病人的良药 / 219
鲢鱼——健脾补气，温中暖胃 / 221
鲫鱼——可长食之鱼 / 223
鳗鱼——“可吃的化妆品” / 225
龙虾——滋阴健胃 / 227
螃蟹——百鲜之尊 / 229
河蚌——滋阴，平肝 / 231
蛤蜊——百味之冠 / 233
鲍鱼——提高免疫力 / 235
海参——长寿之神 / 237
第六章 亚健康人群的对症饮食方
失眠：酸枣仁 百合 莲子 / 242
健忘：核桃 咖啡 橄榄油 / 244
头痛：薄荷 芹菜 / 246
眩晕：天麻 黄芪 / 247
耳鸣：何首乌 桑葚 / 249
疲劳综合征：人参 天门冬 / 250
落枕：葛根 枸杞 / 252
小腿抽筋：牛肉 冬菇 / 254
口臭：佩兰 丝瓜 / 255
腹泻：山药 茯苓 / 257
腹胀：生姜 半夏 / 258
便秘：苹果 蜂蜜 麦麸 / 260
胃痛：花生 猴头菇 / 261
消化不良：山楂 菠萝 木瓜 / 263
第七章 中老年人常见病的对症饮食方
糖尿病：苦瓜 洋葱 菠菜 / 268
高血压：香蕉 花生 / 270
高血脂：山楂 泽泻 莲藕 / 272
脂肪肝：菠菜 何首乌 / 274
冠心病：黄豆 山楂 海带 / 275
痛风：牛奶 土豆 西瓜 / 277
骨质疏松：排骨 豆腐 枸杞 / 279
颈椎病：枸杞 桂圆 / 281
骨质增生：海参 虾仁 豆制品 / 283
类风湿性关节炎：川乌 桃仁 / 285
腰椎间盘突出：羊肾 杜仲 / 286
踝关节扭伤：桃仁 当归 排骨 / 288
第八章 其他常见病的对症饮食方
感冒：生姜 苦参 / 292
咳嗽：杏仁 白萝卜 / 293
哮喘：核桃 杏仁 / 295
肺炎：荸荠 雪梨 / 296
咽炎：绿茶 板蓝根 / 298
痤疮：胡萝卜 山楂 / 300
脱发：黑芝麻 核桃 海带 / 301
胆结石：金钱草 蒲公英 / 303
太阳晒伤：绿茶 番茄 / 305
白癜风：核桃 红花 / 307
牛皮癣：芦笋 乌梅 西柚 / 309
信息
封面
书名:《本草纲目》对症养生饮食宜忌大全
作者:张俊莉
页数:310
定价:¥39.8
出版社:西安交通大学出版社
出版日期:2016-12-01
ISBN:9787560585499
PDF电子书大小:39MB 高清扫描完整版