动物检疫技术

内容简介

[

本书将近年来国内外动物防疫与检疫方面的新规定、新技术、新方法编入教材, 具有前瞻性与创新性。根据实践和教学需要, 在相应的章节后安排实训内容, 提高了实践教学的比重。全书共分为5个项目: 动物检疫理论知识、动物产地检疫技术、动物及其产品屠宰检疫技术、动物及其产品运输检疫技术、动物产品市场检疫等内容。

]

目录

项目一 动物检疫理论知识任务一 动物检疫认知任务二 动物及动物产品检疫方法与检疫处理任务三 几种常见动物的临诊检疫项目二 动物产地检疫技术任务一 动物产地检疫的实施程序任务二 产地检疫的出证任务三 动物及动物产品检疫项目三 动物及其产品屠宰检疫技术任务一 宰前检疫任务二 宰后检验任务三 宰后淋巴结检验任务四 组织和器官病理变化的处理任务五 性状异常肉和中毒肉的处理项目四 动物及其产品运输检疫技术任务一 运输检疫的程序和方法任务二 皮张检疫任务三 精液和胚胎检疫任务四 种蛋的检疫项目五 动物及产品市场检疫技术任务一 动物及产品市场检疫监督任务二 肉及肉制品的检疫任务三 鲜乳的卫生检验任务四 蛋及其蛋制品的检疫任务五 水产加工卫生与检疫实训附录主要参考文献

封面

书名:动物检疫技术

作者:李庄主编

页数:188页

定价:¥25.0

出版社:合肥工业大学出版社

出版日期:2017-06-01

ISBN:9787565026447

PDF电子书大小:36MB 高清扫描完整版