轻松入门学茶艺
本书特色
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一本轻松入门识茶、鉴茶、泡茶图文并茂的茶知识、茶艺书。清晰的彩色配图，简洁明了的文字描述，从茶叶的干茶样到冲泡出来的茶汤，使读者犹如身临其境，一眼识别中国各大茶类，让鉴茶、泡茶一步到位。除了以上内容，本书还详尽介绍了入门茶具的选择和搭配，及不同茶叶需要用不同的泡茶用具的推荐搭配，书中实用、简单操作的信息，使读者不管是在专业场合的茶艺表演，还是在家里、办公室的日常饮用，甚至在外旅行途中，都可以享受到泡茶的轻松、简单、自如。
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内容简介
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本书是为想要学得一门茶艺技能人士进行准备的。现代年轻人中，很多不懂茶，但同时又被茶的口感、高雅的茶艺、茶的文化所吸引，想要接触茶，本书为年轻人提供这样一个茶艺教程，通过了解和实践*终习得一手好茶艺。
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作者简介
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付洁，高级茶艺师，茶生活美学的践行与传播者，出版社、茶周刊特约编辑。她是北京东方茶韵国际文化交流中心（中国普洱茶博物馆）执行总监，也是番茄联合国 ?普洱茶院负责人。身兼多职的她，从事茶文化推广普及工作十年有余，并广泛涉猎传统文化中与茶相关的门类，尤其注重少儿的传统文化熏陶。因此凝聚了一批同好，共同提高，共同推广美好的茶生活方式。著有《轻松茶艺全书》《茶马古道茶艺浓》等，版权输出多国及港台地区，语言有英文版、法文版、繁体字版。
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目录
目录 Part 壹 轻松选茶 轻松鉴茶 一、鉴绿茶……………… 002 西湖龙井………………… 011 碧螺春…………………… 014 黄山毛峰………………… 017 竹叶青…………………… 020 安吉白茶………………… 023 太平猴魁………………… 026 六安瓜片………………… 029 信阳毛尖………………… 032 都匀毛尖………………… 035 蒙顶甘露………………… 038 二、鉴乌龙茶…………… 041 铁观音…………………… 046 大红袍…………………… 049 冻顶乌龙………………… 052 铁罗汉…………………… 055 水金龟…………………… 058 黄金桂…………………… 061 肉桂……………………… 064 白毫乌龙………………… 067 凤凰单枞………………… 070 三、鉴黑茶……………… 073 普洱散茶………………… 079 普洱熟茶………………… 082 普洱生茶………………… 085 千两茶…………………… 088 六堡茶…………………… 091 四、鉴红茶……………… 094 祁门红茶………………… 099 滇红工夫茶……………… 102 坦洋工夫红茶…………… 105 正山小种………………… 108 红碎茶…………………… 111 宜红工夫茶……………… 114 英德红茶………………… 117 五、鉴白茶……………… 120 白牡丹…………………… 124 白毫银针………………… 127 寿眉……………………… 130 六、鉴黄茶……………… 133 君山银针………………… 136 蒙顶黄芽………………… 139 霍山黄芽………………… 142 七、鉴花茶……………… 145 茉莉花茶………………… 149 玫瑰花茶………………… 152 碧潭飘雪………………… 155 选购茶叶的技巧 一、看…………………… 158 二、闻…………………… 160 三、尝…………………… 161 茶叶冲泡 一、冲泡方法的选择…… 163 二、泡茶用水的温度…… 163 三、茶叶冲泡用量标准… 164 四、冲泡时间、次数…… 164 五、冲泡技艺…………… 165 六、品饮………………… 167 Part 贰 轻松备具、择水 备具 一、常用泡茶备具……… 170 盖碗……………………… 170 茶壶……………………… 173 品茗杯…………………… 177 茶盘……………………… 179 煮水器…………………… 182 公道杯…………………… 185 茶道具…………………… 186 过滤网和过滤架………… 189 茶叶罐…………………… 190 茶巾……………………… 193 杯垫……………………… 195 废水桶…………………… 196 二、办公室泡茶备具…… 198 传统杯泡茶……………… 198 时尚飘逸杯……………… 198 三、茶人*爱的茶具搭配… 199 家庭专设茶区需配备的茶具… 199 普通家庭茶具配套……… 201 小资情调茶配件………… 201 家庭旅行茶具…………… 202 选水 一、水为茶之母………… 204 二、古人择水…………… 205 三、选水有技巧………… 206 Part 叁 轻松冲泡、品饮 家庭泡茶 一、盖碗泡茶…………… 212 二、玻璃杯泡茶………… 218 三、壶泡茶……………… 220 办公室泡茶 一、单杯泡茶…………… 228 二、三件套杯泡茶……… 230 浪漫调饮 一、红茶调饮…………… 231 二、奶茶制作…………… 236 Part 肆 茶在生活中的妙用 茶方妙用 一、护发………………… 240 二、防龋除口臭………… 242 茶肴妙做 一、煮饭………………… 243 二、入菜………………… 246 Part 伍 茶为健康品 茶为国饮 茶的保健功效 饮茶看四季 饮茶因人而异 Part 陆 源远流长的茶文化 简单认识茶文化 简单认识饮茶文化 简单认识茶艺 简单了解茶礼 简单认识茶区
封面
书名:轻松入门学茶艺
作者:付洁
页数:277页
定价:¥49.8
出版社:中国铁道出版社
出版日期:2017-11-01
ISBN:9787113239886
PDF电子书大小:153MB 高清扫描完整版