养生堂滋补汤粥

本书特色

[

　　什么样的烹饪方法*适合日常养生？
　　四季该如何养生？
　　不同人群怎么喝汤吃粥？
　　不同体质又有哪些饮食禁忌？
　　本书用*简单的日常饮食——汤粥，一一详解！
　　用汤、羹、粥、饮打造百病不生的基础，全面提升精气神。
　　本书内容全面，汤、羹、粥、饮全部涵盖，从日常调养、四季养生、不同人群、不同体质、亚健?症状、常见病、不同职业人群等方面都做了详细介绍，适合日常饮食养生保健。

]

内容简介

[

　　本书结合传统中医理论和现代营养学，针对各种食材的不同性味，进行了科学的搭配，做成各款汤、羹、粥、饮方，均具有极好的养生保健功效。

　　全书分为7大章节，分别从日常调养、四季养生、不同人群、不同体质、亚健康症状、常见病、不同职业人群等方面详细介绍了各款汤粥的制作方法及保健功效。希望广大读者可以通过家常汤粥进行滋补调养。

]

作者简介

[

　　张哗，解放军309医院前营养科主任，中国营养学会会员。
　　从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。在报纸、杂志上共发表文章一百余篇，编著了《养生豆浆大全》《自己是最好的家庭营养师》《冠心病患者饮食导航》等著作。在全国妇联、中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、文艺频道《百姓秀场》、山东卫视《养生》栏目、天津台《天天养生》栏目、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等做过专题节目。

]

目录

**章　吃饭调养两不误　日常调养汤羹粥饮
　益气养血–百病不生的基础
　　乌鸡黄芪大枣汤 / 西湖牛肉羹
　　鳝鱼羹 / 阿胶糯米粥
　　莲子红豆花生粥 / 人参桂圆茶
　养心安神–全面提升精气神
　　百合鸡蛋汤 / 猪心西洋菜羹
　　酸枣仁粥 / 薏米红豆粥 / 小米红枣粥
　　桂圆茶 / 百合红枣水
　清热解毒–赶走火气和毒素
　　萝卜连锅汤 / 冰糖鸭蛋羹
　　绿豆粥 / 金银花凉茶
　健脾养胃–好胃口，好身体
　　人参猪肚汤 / 萝卜丝鲫鱼汤
　　藕汁蛋羹 / 红豆莲子粥

封面

书名:养生堂滋补汤粥

作者:张晔，左小霞　编著

页数:224

定价:¥29.9

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2011-05-01

ISBN:9787501981175

PDF电子书大小:71MB 高清扫描完整版