瓜雕宝典
本书特色
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本书以西瓜雕的介绍为主,辅以少量南瓜雕。
对于传统扬州瓜雕,介绍了边饰、套环等的各种技艺。
对于泰式瓜雕,介绍了花卉、瓜灯、盅皿等各种创意。
还按热门主题如福、寿、喜等进行创作、分类。
全书包含近300款作品,以分步图讲解技法,并包含3.5小时的在线教学视频(教学视频为本书专属,须通过本书链接)。
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内容简介
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西瓜雕刻色彩鲜艳、体量大,很容易成为聚会活动的吸睛焦点。而西瓜雕的难度不太大,因为它是一种在平面上的半浮雕,人人都可以尝试。
本书:
?对中国传统的扬州瓜雕进行了继承、整理,其中包含了累计2小时的多个在线讲解视频,即点即播(本书专享),从而拉近了这一传统艺术瑰宝与食雕爱好者的距离;
?对泰式瓜雕进行了大量分主题的创作,在线讲解视频累计1小时,在绿、白、红之间,呈现作者从几十年雕刻经验而来的丰富技艺、思路,并表现中国人喜爱的各种主题。
?书中有不少作品自然融合了以上两种技法,带来新的创意。
?书中还介绍了南瓜雕的一些作品和技法。
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作者简介
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白学彬:
从事专业食品雕刻工作20余年,积累了深厚的雕刻艺术功底。于2001年创办艺晶玉明雕刻学校。“量料取材,因材施艺”是“白氏刀法”的一大特点。“白氏刀法”在浮雕、镂空雕等高难度雕刻技法方面已自成一派,带来 “京门神刀浮雕王”的声誉。获“中国烹饪食雕艺术大师”“中国农民艺术家”“传承饮食文化特殊贡献奖”“zui受尊敬的中国厨师奖”“zui jia餐饮厨师年度人物奖”等荣誉称号。被香港《食神》杂志社评为中国“十大zhi尊食神”。其面塑作品被中国农民艺术博物馆收藏。已出版食雕类专著多本。
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封面
书名:瓜雕宝典
作者:白学杉
页数:159页
定价:¥59.0
出版社:福建科学技术出版社
出版日期:2018-02-01
ISBN:9787533554026
PDF电子书大小:149MB 高清扫描完整版