蔬菜手册:健康篇
内容简介
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本书根据以上信息整理归纳了百余种蔬菜做一一的介绍。让读者既全面地了解蔬菜的基础知识, 又能学会如何健康的吃蔬菜, 获取*大的营养价值、*佳的赏味体验。内容包括: 果实类蔬菜 ; 根茎类蔬菜 ; 叶类蔬菜 ; 花类·芽菜 ; 新鲜的辛香 ; 豆类·种子等。
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目录
Chapter 1 果实类蔬菜西红柿青椒冬瓜南瓜丝瓜苦瓜西葫芦秋葵茄子黄瓜玉米佛手瓜Chapter 2 根茎类蔬菜芹菜莴笋茭白莲藕芋头山药红薯土豆白萝卜胡萝卜甜菜根牛蒡荸荠洋葱竹笋芦笋芥菜芜菁豆薯慈菇魔芋百合蕨菜……Chapter 3 叶类蔬菜Chapter 4 花类·芽菜Chapter 5 新鲜的辛香Chapter 6 豆类·种子Chapter 7 藻类美味Chapter 8 菌类美味
封面
书名:蔬菜手册:健康篇
作者:张明主编
页数:182页
定价:¥35.0
出版社:江西科学技术出版社
出版日期:2018-03-01
ISBN:9787539061252
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