烹饪理论/厨师手册
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养生五谷杂粮粥
内容简介 [ 本书结合传统中医理论和现代营养学,针对各种五谷杂粮食材的不同性味,进行了科学搭配,做成美味的粥膳。本书精心收录了取材于日常杂粮的美味粥品,并介绍了详尽的制作步骤、…
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盘头篇-周毅食品雕刻-(附光盘1张)
本书特色 [ 22种花草,11种果实,16种动物,12种景物;食品雕刻*流行的盘头尽在本书;1000多张详细的步骤图,一看就会。特别附赠盘头雕刻光盘,超值! ] 作者简介 [ …
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剧美味
本书特色 [ 欢迎再次来到极客厨房! 如果你依然不知道极客厨房是什么,那么就让我来告诉你,简单地说,极客厨房是一座连接美食与流行极客文化的桥梁。 “什么鬼?”你可能会想,“…