中华生活经典酒谱/中华生活经典
节选
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【注释】①《冲虚经》：《列子》一书的别称。该书由东晋张湛伪造，托名于战国时代道家人物列御寇，共八篇。天宝元年，唐玄宗下诏令命名《列子》为《冲虚真经》，宋真宗景德年间又加“至德”两字，称“冲虚至德经”。②子产：郑穆公之孙，名侨，故而又称“公孙侨”，子产为其字。春秋时郑国著名的政治家，以贤能著称。【译文】《冲虚经》称：子产的兄长名叫穆，他的宅子里摆放着干钟酒，积聚的酒曲像小土堆一样，酒糟和酒水的味道十分刺鼻。公孙穆饮酒而荒怠，一点也不知道世道的安危。【点评】《列子》中的故事多是寓言，并不足以凭信。不过本书的引用略有脱误，按照《列子》原书应是：子产有兄长名公孙朝，嗜酒无度，有弟弟名公孙穆，好色荒淫。子产想了一番大道理，去劝说这两兄弟。两人听完，却说人生只有一次，若不尽情欢乐，而是被世间的名声束缚，克制自己的欲望，那么真是生不如死。你子产善于治国，乃是治外，而且外未必会因你而治。我们哥俩喜欢酒色，这是治内，治内是不会扰乱世间的。善于治外，*多不过让一国获得大治；善于治内；则可以推行到天下云云。子产听了，茫然无可应对。由此可以知道，《列子》的原意并非谴责贪杯纵欲，反而是以很激进的态度通过肯定人的欲求来嘲讽世间的道德标准，《酒谱》不免有些断章取义了。《史记》纣及齐威王①，《晋书》司马道子、秦苻坚、王悦②，皆为长夜饮。【注释】①齐威王：名田因齐，战国时齐国君主，在位37年-（前356-前320）。②《晋书》：唐太宗时期的官修史书，由房玄龄领衔修撰。全书一百三十卷，记载东西两晋的史事。司马道子：原文误作“王道子”。司马道子，东晋简文帝之子，孝武帝同母弟，受封琅琊王，后改封会稽王。苻坚：十六国时期前秦政权的君主，在位28年（357-384）。曾一度基本统一北方，但在进攻东晋的淝水之战中遭大败。王悦：字长豫，东晋丞相王导的长子。【译文】《史记》中的纣和齐威王，《晋书》中的司马道子、前秦苻坚、王悦，都曾经通宵达旦地饮酒。【点评】自从纣王以后，长夜之饮就成为逸豫亡身的代名词。不过以上窦苹所举出的历史人物却是各有各的结局。齐威王继位之初，不理国政，导致各国入侵，后来奋发图强，励精图治，使各国二十多年不敢对齐用兵。王悦是王导长子，很得父亲宠爱，但早于王导去世。司马道子则是东晋历史上的一大闹剧，在孝武帝、安帝两朝，他以亲王的身份专权多年，毫无政治上的建树，反而夜夜笙歌，骄奢淫逸，将东晋推向了灭亡的边缘，真可以说是纣王的“衣钵传人”。楚恭王与晋师战于鄢陵而败①，方将复战，召大司马子反谋之②。子反饮酒醉，不能见。王叹曰：“天败我也。”乃班师而戮子反。【注释】①楚恭王：又作“楚共王”，为楚庄王之子，在位31年（前590-前560）。鄢陵：在今河南鄢陵北。楚共王十六年（前575），晋国攻打郑国，楚国出兵援救，双方在鄢陵发生激战。楚军失利，共王的眼睛也被射伤。……
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本书特色
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☉现代社会的快速节奏和生活压力使人们身心疲倦而无从释放重负，而古代的文人雅士即使同样有时代困境与生活压力的挑战，往往也能从容淡泊，他们是怎样做到的呢？
☉一杯茶、一盅酒、一顿饭，也能品出高雅，弹琴弈棋、写字作画、种花艺草，也能悟到生命的本质。
“中华生活经典”丛书遴选反映中国古代生活的经典，约请各方专家注释、翻译，并结合历史和现代生活加以点评，让现代人在品尚古代中国人优雅生活的同时，领悟到生活的真谛……
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内容简介
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《酒谱》是一本趣书。全书围绕“酒”这个中心词，聊制酒、酿酒、酒名等酒文化，聊酒人酒事，中间饶有趣味，是茶余饭后很好的“谈资”。
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目录
内篇酒之源酒之名酒之事酒之功温克乱德诫失外篇神异异域酒性味饮器酒令酒之文酒之诗（存目）附录
封面
书名:中华生活经典酒谱/中华生活经典
作者:[宋]窦苹著，石祥译注
页数:221
定价:¥36.0
出版社:中华书局
出版日期:2009-03-01
ISBN:9787101075267
PDF电子书大小:143MB 高清扫描完整版