现代人.时尚美食系列:全家最爱的100道主食
节选
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全家*爱——为全家人精选了100道适合平日、周末这两个不同时间段的人气家常菜。经典又家常，百吃不厌，令人回昧无穷。 营养加倍——掌握相宜的食材搭配秘诀，选择*常见的、适宜的食材，搭配出营养全面的家常美味。提供*亲切的健康关照。 每本书从食材的挑选、储存、处理，到大厨的贴身指点，*基础的烹饪技巧，一定会让大家获益匪浅，逐步掌握烹饪家常菜的要诀。100道下饭又便于家庭烹制的经典味道，厨房新手也不会失败。大视野的开本更便于阅读使用；清晰明了的步骤配以精致的彩图，*具家庭人气的美味一览无余。
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本书特色
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全家*爱——为全家人精选了100道适合平日、周末这两个不同时间段的人气家常菜。经典又家常，百吃不厌，令人回昧无穷。 营养加倍——掌握相宜的食材搭配秘诀，选择*常见的、适宜的食材，搭配出营养全面的家常美味。提供*亲切的健康关照。 每本书从食材的挑选、储存、处理，到大厨的贴身指点，*基础的烹饪技巧，一定会让大家获益匪浅，逐步掌握烹饪家常菜的要诀。100道下饭又便于家庭烹制的经典味道，厨房新手也不会失败。大视野的开本更便于阅读使用；清晰明了的步骤配以精致的彩图，*具家庭人气的美味一览无余。
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目录
米饭／粥类主食烹饪技法：备料要点／煮饭要点／炒饭要点／熬粥要点平日喷香精选红豆饭／火腿蛋饭／菜饭双色蛋饭什锦饭／茄汁饭／肉松拌饭
封面
书名:现代人.时尚美食系列:全家最爱的100道主食
作者:袁欣
页数:87 页
定价:¥18.0
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2014-09-17
ISBN:9787501957590
PDF电子书大小:118MB 高清扫描完整版