养生堂食物相宜相克速查全书

本书特色

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搭配得宜能益体，搭配失宜易成疾。既然如此，怎样吃的对？怎样找到*适合自己的饮食结构？找准日常搭配的黄金法则？针对这些问题，本书详细讲明食物的相宜相克，让您吃对食物。
　　**章食物与食物的相宜相克，列出近200种常见食材，详细分析其营养保健、选购方法、适宜与不宜人群、食用宜忌，以及与其他食材搭配的宜忌和食物小偏方。
　　第二章疾病与食物的相宜相克，列出近100种常见疾病的饮食宜忌，并特别说明生活习惯注意。
　　第三章四季与食物的相宜相克，详细给出四季及每个节气的气候特点、饮食原则、相宜食物与相克食物。
　　第四章人群与食物的相宜相克，介绍了常见人群的特点、饮食原则、相宜食物与相忌食物。
　　第五章体质与忌口，列出了常见不同类型体质，介绍了该体质的表现与相宜食物、相忌食物。

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内容简介

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搭配得宜能益体，搭配失宜易成疾。营养专家教您如何立足科学，知食宜忌，吃出健康。
　　食物、疾病、四季、人群、体质，不可不知的日常搭配黄金法则。

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作者简介

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韩磊
　　青岛大学附属医院营养科主任，主任医师（教授），硕士生导师。
　　青岛市营养学会常务理事兼秘书长，中国医师协会临床营养专业委员会常务委员，山东省营养质控中心副主任委员，中华医学会肠外肠内营养学会青年委员会委员。
　　参与编写“国家卫生技术人员职称晋升考试指南”及命题工作；与青岛疗养院合作进行了“NCCW中西医结合营养治疗计算机专家系统”的开发，并荣获山东省科学技术进步一等奖。
　　参与国家“九五”攻关课题《2型糖尿病流行病学特点的研究》研究工作，参与3项国家自然基金项目的部分工作，承担省卫生厅及达能基金等课题。

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目录

概述——相宜相克的真相饮食相宜饮食相克**章食物与食物的相宜相克蔬菜和菌菇白菜生菜菠菜菜花冬瓜番茄卷心菜茼蒿黄瓜藕胡萝卜韭菜荠菜山药芹菜萝卜苦瓜南瓜茄子莴笋西葫芦油菜金针菇木耳香菇平菇银耳水果和干果苹果葡萄柑橘桃子猕猴桃西瓜菠萝梨木瓜香蕉草莓白果腰果核桃花生莲子栗子松子桂圆红枣芝麻畜禽蛋猪肉猪蹄猪肝猪肚猪心狗肉鸡肉鸭肉鸽肉乌鸡驴肉牛肉羊肉兔肉皮蛋鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋水产类鲢鱼鲤鱼草鱼鲫鱼带鱼鲈鱼鳝鱼鳗鱼黄鱼蛤蜊虾海参鲍鱼牡蛎螃蟹田螺海带海蜇紫菜五谷杂粮小米大米糯米玉米薏米燕麦小麦红薯豆类及豆制品豌豆黄豆绿豆红小豆豆腐饮品和调料牛奶酸奶豆浆茶咖啡蜂蜜红酒奶酪花椒葱姜辣椒蒜红糖白糖醋第二章疾病与食物的相宜相克感冒支气管哮喘慢性支气管炎急性支气管炎消化不良痔疮肝硬化脂肪肝胃炎十二指肠溃疡痢疾便秘腹泻高血压糖尿病高脂血症冠心病偏头痛失眠神经衰弱焦虑抑郁症胆结石颈椎病腰椎间盘突出坐骨神经痛肩周炎骨质增生骨折痛风类风湿性关节炎急性阑尾炎恢复期缺铁性贫血甲状腺肿大肥胖症阳痿遗精早泄痛经月经不调妊娠呕吐妊娠期贫血产后少乳产后出血子宫出血子宫肌瘤妊娠高血压综合征盆腔炎卵巢肿瘤宫颈癌女性更年期综合征婴幼儿腹泻小儿厌食症小儿贫血小儿遗尿小儿麻疹流行性腮腺炎水痘湿疹白癜风脱发脚气病青光眼白内障近视眼远视眼沙眼慢性咽炎口腔溃疡牙龈炎慢性扁桃体炎鼻出血慢性鼻炎牙髓炎白血病尿毒症红斑狼疮银屑病荨麻疹肺结核肺炎精神分裂症性冷淡急性胰腺炎恢复期酒精性肝病（酒精肝）病毒性肝炎膀胱结石肾结石输尿管结石急性肾小球肾炎慢性肾小球肾炎肾病综合征慢性肾功能衰竭第三章四季与食物的相宜相克春季立春雨水惊蛰春分清明谷雨夏季立夏小满芒种夏至小暑大暑秋季立秋处暑白露秋分寒露霜降冬季立冬小雪大雪冬至小寒大寒第四章人群与食物的相宜相克婴幼儿儿童期青春期孕妇产妇备育男性更年期女性老年人脑力劳动者体力劳动者电脑族熬夜族饮酒族第五章体质与忌口实热证阴寒证内热证过敏体质亚健康体质平和质气虚质阳虚质阴虚质痰湿质湿热质血瘀质气郁质特禀质附录食物中毒及解救法食物中毒食物中毒的解救

封面

书名:养生堂食物相宜相克速查全书

作者:韩磊

页数:272

定价:¥39.8

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2014-05-01

ISBN:9787501980284

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