多味调料使用手册

本书特色

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　　超值奉献，精美全图解
　　带你走出调料误区，让你的生活更加有滋有味

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内容简介

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    中华民族饮食文化源远流长， 
“吃”在中国舆有博大精深的含义。吃，不仅是吃饱、吃好，更重要的是吃得营养，吃得健康。在我看来，合适的食物好过*好的医药。
   
翻阅完本书后，我感觉到这将是她今后很多好书中的**本。当你面对种类繁多的五谷杂粮、五花八门的调料以及功效不同的家庭常备食材时，产生各种困惑是可以理解的。这个时候，手边有这本书，就如同你身边出现一位很懂专业的朋友，也如同你有一位真诚的饮食顾问，能够为你释疑解惑。

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目录

推荐序
第1章　五花八门，五味俱全——调料概述
　调料的多样性
　调料的营养性
　调料的功能性
第2章　中西美食，油奇重要——食用油类使用指南
　茶油 
　菜子油
　大豆油
　橄榄油
　花生油   
　葵花子油
　辣椒油   
　牛油
　色拉油

封面

书名:多味调料使用手册

作者:刘敏，双福，朱太治　主编

页数:208

定价:¥38.0

出版社:农村读物出版社

出版日期:2011-03-01

ISBN:9787504854346

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