点心来了-中岛老师的美味手帖

本书特色

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芳香软糯的香蕉卷，外表平凡却入口惊艳的香烤甘薯泥，深受小朋友喜爱的洋葱咸饼干，人气之王“摩卡卷”，能感受到母亲般温柔的柠檬煮……在本书中，人气甜点师中岛志保向大家介绍了37款在家常做的点心，它们外观朴实，却让人一再回味。无须繁复的制作步骤，利用身边现有材料，平均只需15分钟就能轻松愉快地做出来。不论何时，无论与谁，请尽情享受这美好的点心时光吧！

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内容简介

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◎日本亚马逊4.5星推荐
两度斩获“日本食谱大赏”点心组首奖的人气料理家中岛志保，首度推出“两餐之间随时可以吃的点心”食谱。
◎无须繁复步骤，15分钟即能完成
37款让人一再回味的点心和饮品，制作时间都是15分钟左右（不包括烘焙时间）。利用身边现有材料，就能享受制作与品尝点心的美好时光。
◎特别收录“失败百科”，帮你找到失败原因
食谱中难以理解的地方、陌生的专业术语、做点心失败的原因，都可以在“失败百科”中找到。从失败中学习，同时萌发再做一次的冲动。

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作者简介

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中岛志保，料理研究家，日本人气点心工坊“foodmood”主理人。她制作的点心以“对身体零负担，美味且随时可食用”闻名。著有《戚风蛋糕》《笑脸饼干》《麦香蛋糕》等。

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目录

序言 2
做出美味点心的四个要诀 6
记忆中儿时深爱的点心
香蕉卷 2
鸡蛋玛德琳 4
太妃糖项链 6
出类拔萃的松饼 8
香烤甘薯泥 10
小鹿松露巧克力 12
松软筋道的煎包 14
法式可丽饼盛会 16
童年回忆 20
忍不住去做的面点
香烤芝士蛋糕 22
微甜巧克力蛋糕 24
枫糖麦芬蛋糕 核桃& 葡萄干/ 可可粉& 椰果 26
柚子磅蛋糕 28
全麦派 30
苹果蛋糕 32
橘味戚风蛋糕 34
相似的曲奇饼干 黄油曲奇/ 洋葱饼干 36
摩卡卷 38
反复做的理由 42
爽滑诱人的饭后甜点
牛奶寒天与醋渍草莓 44
葛粉抹茶布丁 46
豆腐果冻 48
醒制水果酸奶 50
弹性一百分的克拉芙缇 52
《点心来了》的七大工具和**材料 54
灵光一现就能马上做出来的快手点心
南国蒸面包 58
豆腐糯米团子 60
多味面包干 黄油& 生姜味/ 枫糖味 62
甜咸坚果 64
水煮点心 红豆南瓜煮/ 甘薯苹果之柠檬煮 66
茶的故事 68
饮品当点心主角
果汁吧 71
姜汁苏打水 儿童格桑利亚
梅汁苏打水 越南水果奶昔
杏肉米酒 74
焙茶奶茶 75
《 点心来了》 失败百科 76
点心是自由的 88

封面

书名:点心来了-中岛老师的美味手帖

作者:中岛志保

页数:未知

定价:¥38.0

出版社:中国友谊出版公司

出版日期:2019-09-01

ISBN:9787505746671

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