梦幻巧克力
内容简介
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本书向读者介绍了巧克力的小故事、果仁巧克力、意大利巧克力蛋糕、香蕉巧克力松饼、餐后巧克力蛋糕等内容。
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作者简介
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潘行庄中学时代留学英国，因一次家政课而爱上烹饪，其后毕业于加拿大英属哥伦比亚省大学，主修“家庭及营养科学系”的家政科。她曾于煤气烹饪中心任职家政主任，现在是“By Joanne StylishBaking”的创办人，亦是香港烘焙专业协会会员。她曾先后担任香港临时市政局和食物环境卫生署主办的“健康食谱”及“健康烹饪比赛”评判。 同作者出版的其它图书 ·清新餐后甜品 ·妙趣曲奇 ·芝士蛋糕的诱惑
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目录
序言(一)巧克力的小故事(二)材料与酱汁介绍(三)处理巧克力步骤1、2、3缤纷的巧克力食谱糖果篇……
封面
书名:梦幻巧克力
作者:潘行庄
页数:119
定价:¥32.0
出版社:世界图书出版公司
出版日期:2006-01-01
ISBN:9787506278911
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