小津安二郎的餐桌

本书特色

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餐桌，是小津安二郎电影的重要道具。
时令菜肴透露出季节，餐馆听名字就知道特色。讲着方言的人物一出场，不需多余台词，风味呼之欲出。秋刀鱼、海鳗、拉面、炸猪排、茶泡饭……端上桌的食材和发生在桌旁的对话，总是承载着独具小津哲学的电影世界。
本书由日本文坛“小津专业户”贵田庄执笔，细数留存至今的37部电影，参考小津的亲笔日记，从餐桌上解读小津安二郎。

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内容简介

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一部深度解析小津安二郎电影人生的评传
一本关于日本市井风味的美食随笔
1. 作者历时数年，走访了半世纪前小津在东京、横滨、镰仓时常光顾的餐厅食店，边走边尝，深入电影大师的日常，发现更为真实的小津安二郎。
2. 收录大量小津日记中关于“吃”的有趣逸事，讲述食物如何影响“豆腐匠”的60年人生。
3. “吃”是小津电影的重要组成部分，“吃”又是每个人的日常，平民导演小津 “吃”得更是非常接地气。
4. 以“餐桌”为视角，通览小津留存于世的37部影片，从无声到有声，从黑白到彩色，小津安二郎的电影之路就是一部日本近代电影史。
5. 精美的手绘插画、珍贵的剧照、小津电影与美食的全方位解读，是了解、认识小津安二郎和日本文化不可多得的一本好书。

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作者简介

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贵田庄，1947年出生，获早稻田大学博士学位。日本著名电影评论家，可谓日本文坛的“小津专业户”。著有《小津安二郎导演入门：40个问答》《小津安二郎文坛交游录》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎东京美食指南》《追寻小津安二郎的足迹:东京、镰仓散步》《西洋图书工坊》等。

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目录

卷首语 小津安二郎之死与油炸豆腐丸子1 秋刀鱼与萝卜2 海鳗3 咖喱饭味觉散步（晋升导演与鲑鱼茶泡饭）4 拉面5 中式包子6珍珍轩与东兴园味觉散步（横滨·中华街的秋刀鱼拉面）7鳗鱼8料亭的女主人9炸猪排味觉散步（上野·蓬莱屋的炸肉饼）10关东煮店11寿司店的客人12草坪上的野餐13家族团聚与同学会味觉散步（自制料理咖喱寿喜烧）14面包15可口可乐与腌萝卜16屁与灭鼠剂17伴手礼与礼物味觉散步（战地日记与东京之味）18讨厌水果19 BAR

封面

书名:小津安二郎的餐桌

作者:贵田庄

页数:247

定价:¥48.0

出版社:中信出版社

出版日期:2019-05-01

ISBN:9787508694191

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